家乡小吃作文400字 篇一：
我的家乡在湖北松滋的一个小乡村，虽然那是乡下，但却有着很多美食。全国闻名的便是武汉热干面了，可对于一个地道的湖北人来说，我的最爱不在于此，我最爱的是自家自制的红糖糕粑。
每次回老家，早餐几乎都是红糖糍粑，简单的美食，独特的家乡味。其实就是糯米团加红糖，味道甜甜的。吃起来，有一点点黏，软软的，又很有嚼劲。而且很饱肚子，吃几个就可以当早饭了。不知道为什么一吃着就觉得特别好吃。吃得饱还是不满足，总想再胡塞一把。
乡村里几乎家家都会做，制作过程也不复杂：先把糯米淘洗干净后泡水几个小时，之后把糯米和水一起磨碎成糊状，然后把里面的水分离出去，有人用纱布沥干，有人在纱布上放地灰把水吸干。之后没有水分的糯米团就可以放冰柜储存了，随时可以加工成想吃的味道。各家有各家的制作方式，我家爱吃甜就成了红糖糍粑，有人爱吃咸就炒各种喜欢的馅包在糍粑里面煎着吃或蒸着吃，各有各的味道。
我吃红糖糍粑的时候，喜欢再加一点红糖，因为之前放的红糖已经被高温融化，再撒红糖后，吃时能吃到颗粒状的红糖，能让口感更进一层。
当早餐吃红糖糍粑，家中便异常安静了。因为家人们都在抢红糖糍粑，直到吃得差不多才变得活跃，这时家人们才稍放下警惕来唠家常。
在南京我也吃过红糖糍粑，可总感觉差了些什么。也许是少了一份家乡的味道吧！
家乡小吃作文400字 篇二：
我的故乡——安徽池州，是一座山水小城。在池州，有许多美食：臭鳜鱼、九华素饼、东至米饺……在众多美食中，我最喜欢贵池小粑。
小粑，是每一个池州人餐桌上必不可少的早点。一天的开始，来自于早餐店“滋滋”的煎炸声。池州小粑是用精面粉做皮，以粉丝，萝卜丝，豆角或咸菜等为馅。平底锅和菜籽油的配合，用木柴火生煎做成！揭开盖子，香气扑鼻，让人陶醉。脆脆的外壳好吃又好看，堪称小粑的“灵魂”。
粉丝馅小粑，配上一碗白粥，就是世界上最美的味道。每次放长假，我一定会拉上姐姐一块儿出去吃小粑。对于在外地的池州人来讲，小粑就是心中久久的念想。在外地，很难找到一家小粑铺子，只有在池州才能找到那纯正的味道，所以，大可以把小粑和家画上了等号。（guaiweng.com）
作为池州早餐的代表，在2019年，池州小粑上了《早餐中国》，被更多的中国人了解。在这个生活节奏很慢的小城，你大可以买上两个小粑，再配上一碗粥，找一个位置坐下来，开始新的一天。
在池州，吃小粑有一个说法，那就是——三月三，鬼下山，吃小粑，以求把魂“粑”（池州方言，就是“粘”）住。
这就是我家乡的小吃，有机会你一定要来尝尝哦！