舌尖上的美味小笼包作文 篇一:
寒假里的一天,妈妈带我去了向往已久的“锡笼记”吃小笼包。
一路上,寒风吹过我的脸颊,直钻我的体内,我不由得裹紧了外衣。走进“锡笼记”,只见店内古色古香,有一种典雅的气质。店里人很多,几乎找不到一个空位置,可每张桌子上都有那么一笼、两笼可爱的小笼包,看来,这小笼包真的很美味啊。
我和妈妈等了好一会儿,才终于坐下来,开始品尝这受那么多人喜爱的小笼包。刚出笼的小笼包乖巧地躺在小笼里,它们胖乎乎的,像孪生姐妹般,一个个身着白色雪纺纱裙,头上戴着一个“蝴蝶结”,不由得让人心情大好,食欲大开。
欣赏了一会儿,我开始品尝了。我小心翼翼地夹起一个放到碟子里,凑近一看,还能隐约看到里面那诱人的鲜肉,而那饱满的汤汁正在流淌,仿佛一碰面皮,就会迫不及待地流露出来。
我轻轻咬开一个小洞,就清晰地看见了那泛着油光的汤汁。我凑上嘴,用力一吸,就烫得直嚷嚷,但那一刹那,胃瞬间苏醒,一股浓郁的汤汁布满整个口腔,滑滑的,香香的,慢慢往下咽,浓香顺着喉咙滑入了我的食道,我的胃里,伴着一丝暖意,又弥漫到我的全身。本是寒冷的冬天,可我觉得整个人都是温暖的,这汤汁,给予了我春天的活力,夏天的激情,秋天的美好。把汤汁吸走,我又开始品尝鲜肉肉团,“啊呜”咬了一大口,先是汤汁在口中四溢开来,然后便是甜甜的肉。甜中夹杂的鲜味在舌尖蔓延开来,让人回味无穷,这肉越嚼越有劲,它的香味也越来越浓郁。
我整个人都陶醉在它的醇香中无法自拔,直到我将它咽下,还忍不住咂嘴,品尝着唇齿间残留的余香。肉吃完了,但皮也是一种美味,咬了一口薄薄的皮,这皮韧韧的,与残留的汤汁混杂在一起,倒也别具一番风味。一个吃完,我又去品尝下一个了,这种甜、咸、鲜在口中绽放的感觉,是怎么也不会腻的。
怎么样,听了我的介绍,你是否也垂涎三尺了呢?那也赶快去买一笼来尝尝吧。偷偷告诉你,在“锡笼记”,小笼包和开阳馄饨更配哦!
舌尖上的美味小笼包作文 篇二:
星期天中午,妈妈带我去江阴青果路有名的老字号方桥点心店吃小笼包。
一进门,就闻到一股清香,店里挤满了人,非常热闹。有的正在美滋滋地吃着小笼包,有的坐在位置上等着上餐,还有的在排队打包,我们等了半个小时才坐下。[www.guaiweng.com]
“老板,来一笼小笼包。”“好嘞!”不一会儿,一笼热气腾腾的小笼包就端上了桌,看着一个个白白胖胖、晶莹透明、香气扑鼻的小笼包,我忍不住马上夹了一个往嘴里塞。“哇,好烫!”我大叫起来。妈妈告诉我:“小笼包的精华都在美味的汤汁里,要小心烫嘴,”说着,她用筷子夹住一个小笼包,小心的把包子拎起来。我看到半透明的包子皮里,汤汁在滚动着,好像马上要喷出来一样。妈妈轻轻地把小笼包放进醋碟,蘸点醋,然后咬一个小口子,慢慢地吸光里面的汁,再吃皮和肉。
我学着妈妈的样子,小心翼翼地夹了一个小笼包,咬了一口,真是又粘又甜,鲜美的肉混合着美味的汁,从我的舌头蔓延到喉咙,又蔓延到我的胃里,吃了一个又一个。
看着空了的包子屉,回味着,耳边响起妈妈常说的“心急吃不了热豆腐”。这次吃小笼包,终于让我明白了,好东西是需要等待的,需要细细品味的。
我舌尖上的美味小笼包作文 篇三:
小笼包是菏泽的名吃,对于它,很多人肯定不陌生。
刚出笼的小笼包长得很俊俏,白晶晶的,胖乎乎的,像一个圆圆的小脸蛋。小笼包的皮很薄,几乎可以看见那粉嫩嫩的肉蛋,深绿色的大葱和淡黄色的姜丁稀稀疏疏地散落其间,真是令人垂涎欲滴,用口水直流三千尺来形容并不夸张。
不过这时候还不能吃它,要把小笼包放在鼻子边慢慢地细细地去闻那诱人的香味,再去舔一舔它那流油的外皮,让脑子、肚子、全身都充满对小笼包的渴望。但是还不要吃,一定要等到实在忍不住了,再放进嘴里,慢慢地品尝。那满嘴流油、肉多皮薄的小笼包,带给人一个无法形容、使人流连忘返的美味世界。吃小笼包时,还可以根据个人喜好沾点醋和辣椒油,这美味不知道该用什么词来形容了。
我吃小笼包时很好玩,先把包子边上的一圈面皮吃掉,接着小心翼翼地把其他的面皮再吃掉,只剩下一团肉蛋,圆圆的,很可爱,然后一口吞下,使劲咀嚼,把小笼包的油都挤出来,咽下去之后,心中只留下两个字:美味!我偶尔也会吃出几个“灌汤包”,汤味很鲜美,会有一点遨游在“汤海”的感觉,每一次我都会吃上整整两笼包子。
吃小笼包时还可以配上几道凉菜,比如凉拌猪耳、麻汁豆角,这样就更加爽口了。
每一次吃完小笼包回家时,我总是恋恋不舍地告别那可爱的小笼包,拍着圆滚滚的肚皮,嘴里还嚷嚷着:“下回我还要再吃!”
怎么样,你流口水了吗?
舌尖上的美味小笼包作文 篇四:
俗话说“民以食为天”,几乎每个地方都有自己的美食。你看:北京的烤鸭,西安的羊肉泡馍,云南的过桥米线,内蒙古的小肥羊,山西的刀削面但是,我最喜欢吃的还是我家乡的风味小吃——无锡小笼包。
说起小笼包,据说还有这样一段来历呢。清朝同治年间,南翔镇上有家包子店,由于竞争日趋激烈,店老板为了争抢生意,就一直琢磨怎么把皮变得薄一些,把馅加的多一些,工艺日趋改进,小笼包就这样诞生了。正宗的小笼包起源自嘉定县的南翔镇,所以现在很多小笼包也冠以“南翔”的名字。
小笼包光看样子就让人垂涎三尺,刚出笼的小笼包热气腾腾,小巧玲珑。远看,就像一排排身着洁白军装的小标兵在向我们敬礼。凑近了仔细看,小笼包的形状完美地呈现了“凸”字形,皮薄如蝉翼,晶莹剔透,仿佛吹弹可破。小笼包的顶端分布着二十几条均匀的褶皱,宛如一朵含苞欲放的花骨朵儿。只要轻轻戳破面皮。红红的肉馅就会伴随着汤汁一起露出来。让人忍不住咬上一口。真像是由一块玉石精心雕琢成的啊!
这时,我的心底产生了一个疑问:如此小巧玲珑的小笼包是怎么做出来的呢?我仔细地观察着厨师是怎么做出小笼包的。只见厨师首先将鲜肉剁碎,并把肉搓成一个个圆圆的小肉球。再将特制的面粉倒入碗中,加入适量的水,接着,把它拌成软粉团。然后,厨师把粉团搓成长条形,平均切成小圆粒。然后,厨师把这些小圆粒捏成圆形薄皮,放入适量的肉馅,再从冰箱里拿出皮冻放进面皮里,并用大拇指和食指把面皮.肉和皮冻捏成小笼包的形状,看上去真像一座座宝塔啊!只见厨师动作娴熟地把小笼包的尖角一扭,均匀的褶皱就做好了。最后,就是蒸小笼包的环节了。厨师将蒸笼内采上油后,放入小笼包隔水蒸了七八分钟,这样,一笼鲜美多汁的小笼包就做成了。
小笼包的吃法也很讲究。它香气袭人,令人胃口大开,可是,你也不要抓起一个就往嘴里塞,那会把你的舌头烫到的。吃也有口诀的:“轻轻移,慢慢提,先开窗,后喝汤。”吃小笼包必须先用筷子将小笼包轻轻地夹起,使它不粘在笼子里。接着,慢慢地将小笼包提起来,记住,一定要轻和慢,否则小笼包中的汤汁就会流出来。然后,将小笼包沾一些醋提到嘴边,小小地在侧面咬上一口,让皮破一个小洞,接着轻轻一吸,鲜美的汤汁立刻就会流入你的口中,还是热乎乎的呢。最后,喝完了汤,你就可以细细地品尝小笼包了,那爽口的面皮,鲜嫩的肉馅儿,定让你意犹未尽。
记得我第一次吃小笼包时,望着刚出笼的小笼包,我的口水“飞流直下三千尺”,顾不得什么淑女形象,抓起美味的小笼包就往嘴里塞。下一秒,我就左手捂着嘴巴,右手往嘴里扇风了。唉,心急吃不了热小笼包啊。这次,我吸取教训,先轻轻地咬了一小口皮,顿时,鲜美的汁儿涌进了我的嘴里,那味道妙不可言,让我回味无穷。我心想:此物只应天上有,人间能得几回尝啊!
听了我的介绍,你们是不是很馋呢?百闻不如一见,百见不如一尝。快来我的家乡——无锡,品尝这鲜美多汁的小笼包吧!
舌尖上的美味小笼包作文 篇五:
我喜欢欧美厨房的猪全餐,清真中国牛肉馆的美味牛肉,老阚厨房的山东扒鸡,梁记烧腊的烧鹅,喜褔园的清蒸鲑鱼卷……但,这些都比不过那香甜可口的小笼包。
那小笼包就像一个个胖娃娃,作者竹编的蒸笼里。夹起一只看看,那皮半白半透明,给人一种朦胧的感觉。那皮薄薄的,好像轻轻一吹就会破似的。透过皮,隐隐约约就看见一个大胖小子坐在里面,土黄色的,旁边还有一些金黄色的黏稠汤汁。
鼻子凑近闻闻,一股肉香扑鼻而来,再仔细闻闻,肉香还掺杂着一些面粉的香味和竹子的清香。
这么香的小笼包是怎么做出来的呢?让我来告诉你吧!首先,把那面粉和成白晶晶的雪花面,然后,把一团团雪花面擀成一个个洁白的面饼。接着把肉馅和姜剁成末末,再把肉末和姜末搅拌起来。然后把陷放在面饼上,再把它捏起来,转一圈,小笼包就做成了。
开始吃小笼包了!我按照“轻轻提,慢慢移,先开窗,后喝汤”的方法,夹起一个胖嘟嘟的小笼包,轻轻放入碟子里,淋上香醋。然后在小笼包侧边咬一小口,那皮薄薄滑滑的,还没待我反应过来,它就“哧溜”一下溜进了我的肚子里。我又把嘴凑到小口子上,顿时,肉汁儿涌进了我的嘴里。好醇,好润,好香!我沉浸在了美妙的世界里。待我反应过来,我重又开始吃小笼包的皮,薄薄的滑滑的,吃了皮,就该吃小笼包最重要最好吃的东西了——肉团!我迫不及待地咬了上去。顿时,肉汁便呲出来,溅满了我的嘴巴,肉油而不腻,正正好好,回味无穷!我又“啊呜”一口连皮带肉一起吞了下去。我吃完了,看看四周,大家还沉浸在美妙之中,只见有的同学正在舔嘴巴,有的正张着血盆大口准备一口吞入肚中,还有的舍不得吃,只是望着它,不愿动手……
至今,小笼包的味道还在我口中,啊!这香甜可口的小笼包真是人间美味啊!
舌尖上的美味小笼包作文 篇六:
俗话说“民以食为天”,几乎每个地方都有自己的美味。你看北京的烤鸭,西安的羊肉泡馍,内蒙古的小肥羊,云南的过桥米线,山西的刀削面……从宴会上的正餐大菜,到街头村边的风味小吃,可以说举不胜举。而我最喜欢的就是小笼包了。
小笼包,顾名思义,小巧玲珑。它皮薄肉嫩,香气十足,最特别的是在它薄薄的皮下尽包着热热的肉汤,如果你就这样鲁莽地上去咬上一大口,这滚烫的汤子非把你的嘴唇和舌头烫出几个大大的水泡。
它的制作工艺很特别。先在肉馅中放入葱,姜,再加入料酒和调料,最后也是最关键的就是如何让包子中充满鲜美汤汁的原料——肉冻。当肉冻在高温下化去,它就会变成人见人爱的汤汁了。只见点心师傅将那发酵过的精白面团摘成均匀的小份,搓成条,压成圆皮,再凹成小碗状,然后将肉馅飞快的灌进去,接着开始捏褶子了。他们用拇指和中指紧紧捏拢,食指稍微向外一拉,就成了包子封闭的“颈项”,这就可以上笼啦!
包子上桌啦!瞧,这包子雪白晶莹,皮薄馅满,还有一种充满弹性的感觉,让人看着就要流下口水了。开吃啦!这就需要小笼包吃法四部曲了:“轻轻提,慢慢移,先天窗,再吸汤”。也就是说在吃的时候要把包子慢慢移到盘子中,再从盘中移到盘子的边沿,然后端起盘子,微微倾斜至嘴边,然后慢慢地,轻轻地在包子上咬上小小的一口,在用嘴轻轻吸里面的汤汁,最后再在包子中倒入少许醋,然后慢慢品味完这只包子。吃这小笼包简直是种享受,这满满的一汪汤汁,口感极佳,鲜美无比。那香味一直从嘴里流至心里,再加上被醋去掉油味的肉馅,毫不夸张地说,打我嘴巴,我都舍不得放弃这种美食!
听了我的介绍,你也心动了吗?
舌尖上的美味小笼包作文 篇七:
大家都知道,无锡有许许多多的美味,但最最有名的还是无锡的小笼包了。我可是一个“小笼包迷”,下面就让我来带你大饱眼福吧!
我和妈妈走进小笼包店,一股香气扑鼻而来,小笼包皮薄肉多,汤汁浓厚,它们就好似一个个白白胖胖的“小娃娃”,在眨着眼睛对我说:“我可好吃了,快来尝尝我。”小笼包雪白晶莹,馅多卤足,白里还微微透着一点汤汁的颜色,轻轻靠近一闻,哇!一股肉香与皮香相交而成,闻着,让我“口水直流三千尺”。
下面,我们来说说小笼包的做法,首先,先用手来和面,其次再用擀面杖轻轻前后推动,一张圆圆的皮就完成了。接着,把肉快速放进去,接着就开始捏褶皱,把小笼包轻轻转动着,18条褶皱就完成了一条不多一条不少,最后把它放进蒸笼就大功告成了。
话不多说,赶紧来尝尝味吧!我夹起一个小笼包,在边缘轻轻一咬,啊!一股甜甜的汁水如同泉水般涌出,十分美味,然后轻轻吸吮,我又在放着姜丝的小碟子里倒进香醋,把小笼包轻轻蘸了一下,这薄皮晶莹剔透,一咬到嘴里口感极佳,鲜美无比。那味道从舌尖一直流到了舌根,整个嘴里都充满了香醋的味道,真的只能说:“太美味了!”妈妈又问你还记得吃包子的方法吗?要轻轻提,慢慢移,先开窗,后喝汤哦!我恍然大悟,原来是这样啊!我又用妈妈教的方法又吃了一个,嗯,真好吃,果然“慢功出细活”呀!
这就是我的家乡——无锡的小笼包,“夹起不破皮,翻身不漏底,一吮满口卤,味鲜不油腻”,如果你想来品尝一番,随时欢迎哦!
舌尖上的美味小笼包作文 篇八:
今天,爸爸妈妈带我去吃小笼包子,我终于大饱口福了。
来到早饭店,只见小笼包一个个白生生,皮薄薄的。小笼包被放在形似宝塔的蒸笼里蒸熟的,它小巧玲珑,呈半透明状,晶莹中透着黄,形状也和包子差不多,小笼包一般都是一笼十个,每个都是圆鼓鼓的,像一个个小雪球似的。还没上来我就被这香气熏得如痴如醉了。我和爸爸妈妈找了座位坐了下来,先点了一笼。
服务员把一笼小笼包端来了,刚蒸完的小笼包散发出一丝淡淡的香味。一闻到这种香味,我就忍不住想要大口大口地吃它了。妈妈告诉我:“吃小笼包应该先蘸点醋,轻轻咬一个洞,把里面鲜美的汤汁吸干,再吃皮和肉。于是,我就用筷子小心翼翼地夹起一个,轻咬了一小口,汁水就像千军万马往我嘴里奔跑。我蘸了一点醋,送到嘴里,肉馅又松又软,只要一嚼,它的肉就一下子松了下来,鲜美无比,真是好吃极了。我狼吞虎咽地吃了起来。它的馅非常足,咬一口鲜鲜的,浓浓的,咸咸的,让你吃了还想吃。
于是我又缠着妈妈买了一笼,一眨眼,一笼又被我们消灭了,我摸了摸鼓鼓的小肚子,舔舔嘴,余心为了。
舌尖上的美味小笼包作文 篇九:
说到南京的传统小吃,就不得不提到令人垂涎三尺的小笼包了。
南京城里的小笼包店可谓是星罗棋布,但我却唯独钟爱家门口的“张记小笼包”,每周日,我都会去品尝他家的小笼包,风雨无阻。那位老板娘做小笼包已经有七、八个年头了,所以手法十分娴熟,只见她将肉馅均匀地摊到面皮上,顺着边一边转动一边轻轻拈几下,一个娇小可爱的小笼包便诞生了。一迈进店门,一股浓郁的香气便扑面而来,我迫不及待地点了一笼包子,他家的小笼包很有特色,做工实在精细,皮薄如纸,很清楚地看到皮内滚动的汤汁,却不见一个皮是破裂开来的。我小心翼翼地提起一只小笼包,放进醋碟里蘸一蘸,对着薄薄的面皮轻轻咬一个缺口,再一吸,鲜美无比的汤汁立刻顺着喉咙慢慢下滑,油而不腻,热腾腾的一股暖流进入肚里,舒坦极了。原本极薄的面皮咬起来不粘牙,丝滑中又略带一点嚼劲,极易入口,至于肉馅就更让我回味无穷了,不肥不瘦,馅料十足,那种齿缝中留有余香的鲜美难以用言语来表达,一口气品尝四五个以后,才让我感觉很爽,很满足,简直就是超赞!
品尝着美味的小笼包,我经常会想这普通的食物真好似我们的人生。你瞧,老人们经常在吃包子时提醒我们这样一个诀窍:轻轻移,慢慢提,先开窗,后喝汤。有时工作就要像吃小笼包那样,凡事不能操之过急,心急吃不了热豆腐,做事掌握窍门就自然会事半功倍。闭上眼睛尽情吮吸鲜美的汤汁,畅快的品味着人生,让岁月的河流在心间缓缓流淌……
舒缓而又起伏,恬静而又激荡,这是我对小笼包的独爱。在我品尝小笼包的同时,我也在畅想我今后美好的人生。
舌尖上的美味小笼包作文 篇十:
我英语考了96分,爸爸妈妈很高兴,准备请我去吃久违的小笼包。
吃小笼包的那天到了,我们一家子坐着小汽车来到了小笼包店,刚走到门口,香味立刻涌进我的鼻子里,我快速地拿了一笼坐到位置上,只见小笼包个个白生生的,皮薄薄的,里面好像有一包汁水在,小笼包小巧玲珑,形似宝塔,呈半透明状,晶莹透亮,宝塔顶上一阵阵香气随风四溢,形状也和包子差不多,难怪叫作小笼包。小笼包实在是太香了,我的口水都流了下来,不禁夹起了一个小笼包。
我刚想吃时,妈妈拍了一下我的手,笑着说:“别偷吃,你这个小馋猫,先去看一看他们是怎么做的。”我点了点头,依依不舍地离开了小笼包,来到厨房,只见那位叔叔拿起擀面杖,先把小面团擀成一个小圆皮子,再把皮子放在手心里,用勺子挖了一点肉放在皮子上,然后围着边捏了起来,不一会儿,一个形似花苞的小笼包就出现了,我不禁瞪大了眼睛。
终于可以开吃了,我不管三七二十一,夹起一个就往嘴里送,可这小笼包却反攻起我来,这汤汁烫得我舌头发麻,我一下子吐了出来,真是“心急吃不了小笼包”呀!于是,第二次我便谨慎了许多,先在皮上咬一个小洞,然后轻轻地一吸,鲜嫩的汁水即刻涌入我的口中,接着,嫩嫩的小肉球就露了出来,鲜美的滋味,细腻的口感……让我大饱口福。
小笼包的香味,再加上它的口感,可以说,这就是人间第一美味了。
舌尖上的美味小笼包作文 篇十一:
俗话说得好:“民以食为天。”在家里,我就是个小美食家,要说我吃过的美食,说上个三天三夜也说不玩完。现在我就给你们介绍一种深受我喜爱的美食——小笼包。
自从我家楼下开了间小笼包店,我家每天都飘着小笼包的香味。他们家的小笼包可以说是我吃过最好吃的。一个小笼包像一个乒乓球,重约25克,外面裹着一层薄薄的“纱衣”,上面的纹痕像一朵含苞欲放的花苞。咬上一口,汁水全都流进嘴里,再看看里面的馅料,有新鲜的猪肉,有橙色的胡萝卜,有青绿色的葱等食材。
这间店的小笼包不仅味道好,还十分方便便宜呢!每次妈妈和我嘴馋了,妈妈都会让我下楼去买小笼包。每次我都拿上十块钱去买小笼包。虽然这间店生意很好,但每次我去买的都等不上五分钟就买到了。原来老板在开店前,就把小笼包包好也蒸好了,还把小笼包放在笼子上,把笼子放在热水上面蒸,这样小笼包就不会变凉了。我们一家都很喜欢吃这间店的小笼包,经常一家人聚在一起一边聊天一边吃小笼包,有时候我还能一个人吃上两笼呢!
听了我的介绍,你是不是也口水直流三千尺了呢?快去找一找身边有没有像我家楼下小笼包这样的美食吧!
舌尖上的美味小笼包作文 篇十二:
常听人们说小笼包美味可口,我却从来没有尝过,也不知是什么味道。今天下午,爸爸妈妈带我来到苏宁广场一家新开的小笼包店,让我开开眼界、饱饱口福。
只见这家的小笼包一笼里面有十只,每只都是圆鼓鼓的,像一个个小雪球似的,只不过表面有些凸凹不平;再定睛一看,他们这的小笼包是呈半透明状的,里面好像裹满了汤汁,虽形状和普通包子差不多,但一个个晶莹剔透,白生生、皮薄薄的,小巧玲珑又形似宝塔,“宝塔”顶上一阵阵香气随风四溢,还没有蒸好我就被那扑鼻的香气熏得如痴如醉了。
一笼笼的小笼包端上来了,刚蒸好的包子散发出一丝淡淡的鸡汤香味,我恨不得把嘴巴变大,把整笼小笼包一口都吞掉。谁知在我夹起一个“小胖墩”迅速塞进嘴里时,“太烫了!”我不禁大叫,果然包子里裹住的是滚烫的鸡汁!肚子咕咕叫的我,也只能慢条斯理用筷子轻轻夹起,小心翼翼地咬了一小口,汁水就像千军万马涌进我嘴里。
这时,妈妈被我狼狈的吃相逗笑了,说,“小笼包皮薄肉嫩,吃之前就应该沾点醋解腻,轻轻咬开一个小洞,把里面鲜美的汤汁吸干,再吃皮和肉,因为小笼包的美味精华就在这汤汁里。”我按照妈妈说的方法吃,才真尝出了鸡汁小笼包的又松又软的肉馅,鲜美无比的汤汁,真是不吃不知道,一吃再也忘不了呀!
今天刚好是八月十五中秋节,我能和爸爸妈妈一起吃着回味无穷的小笼包,心里感到无比的幸福。
舌尖上的美味小笼包作文 篇十三:
小笼汤包是七朝古都——开封的特色美味。
小笼汤包不仅味香,而且看上去也“姿色非凡”。小笼汤包比一般的包子都小,给你们打个比方吧,三个小笼汤包加在一起,才有一个包子大小。小笼汤包样子小巧玲珑,提起来像一盏为我们照亮前方路程的灯笼,放下去像一朵含苞待放的菊花。多么小巧,多么可爱。
小笼汤包做法很简单:大部分和包子差不多,不过主要还是细节。那薄薄的皮仿佛一戳就会破。它是那么的白,那么的嫩,那么的软。里面还包着一小团令人垂涎的肉馅,和鲜香的汤汁。喜欢吃酸的客人,还可以在小碟里放些醋,沾着吃。
吃小笼汤包也要优雅地吃。吃的时候,要先轻轻咬一口,然后再吮吸里面那鲜香的汤汁,最后再大口大口的吃包子。啊!顿时,一股香味弥漫在你的五脏六腑,真香!
有一次,我在吃小笼汤包时,吃得过急,直接把整个包子塞进嘴里,“啊——”一声惨叫,“烫烫烫,好烫,好烫,啊——”我被包子烫的不顾形象,在那里“鬼哭狼嚎”,妈妈及时地给我端来一杯温水,助了我一臂之力,让我过了这火烧眉毛的关。
现在,你有没有垂涎欲滴的感觉呢?不和你们说了。小笼汤包,我来啦!
舌尖上的美味小笼包作文 篇十四:
江阴有很多美食,有松软可口的马蹄酥,鲜美无比的长江三鲜,清泔甘甜的酒酿……更有数不清的美味小吃,但我最喜欢吃的还是皮薄肉多,汤汁鲜香的小笼包。
小笼包的来历源于清朝同治年间。南翔镇上有一家包子店,由于竞争激烈,店老板为了抢生意,一直想法子把皮擀薄一些,肉包多一些。后来技术先进了,研发出了小笼包。小笼包在不到一个星期的时间内就被人们喜爱,流传至今。
小笼包是一道朴实无华的美食,并没有一点名贵的材料,只需要猪肉馅﹑姜末﹑葱末﹑鸡汤﹑盐﹑鸡精﹑花椒粉﹑香油和面粉,但做出来却十分美味,令人垂涎三尺。
一个周末,我和妈妈一起来到青果路的方桥点心店吃小笼包。我们点了二笼小笼包。在等待的过程中,我远远地观察着厨师,只见他把葱末﹑姜末﹑盐等调料一股脑地全部倒入了猪肉馅中,手拿筷子,向一个方向搅拌。然后一勺一勺地加入香喷喷﹑热乎乎的鲜鸡汤。厨师又将猪肉馅放置一边,将滚烫的水慢慢地倒入面粉中,一边加一边不停地搅拌。之后用手揉成一个个小面团,又将这些粘手的面团放在案板上,接着用力地揉起来,然后搓成条状,切成小块,按成圆形,擀成薄皮。最后包入油亮亮的猪肉馅,放入蒸锅。大约六七分钟后,二笼热气腾腾,香气扑鼻的小笼包就出炉了。
不一会儿,色泽诱人的小笼包就端上了桌。我深吸一口气,“哇,好香啊!”我不由自主地赞叹道。这香味,恐怕是十里之外都能闻到吧!只见蒸笼里的十二个小笼包,个个都像精神饱满的小战士,穿着晶亮透黄的衣服,站在自己的岗位上,保卫着国家的领土。
我看着美味的小笼包,口水止不住地向下流,真可以说是“口水直下三千尺,疑是银河落九天”。我不停地咂嘴,小心翼翼地夹了二个,一个给妈妈,一个给自己。看着它那韧劲而不腻的皮,咬了一个小小的洞,一吸,那汁水就像千军万马一样涌入了我的嘴巴中。肥美多油的汁水使我忍不住“啊呜”一口吞下了小笼包。不吃不知道,吃了还要吃。瞬间鲜嫩的肉馅,香甜的滋味,细腻润滑的口感让我胃口大开。我像一只孟加拉虎闯进了羊群一样,左手一个,右手一个,吃了一个还想吃。肚子好像是个无底洞,怎么吃都感觉不到饱。肚子摸上去鼓鼓的,胃里感觉暖暖的。我忍不住赞叹道“江阴小笼包,真是色香味俱全”。我还编了一首小诗,“江阴小笼包,美味又不贵。轻轻吸一吸,美味流入口”。
小笼包不仅仅是一道美食,而且是我们江阴的象征。它使江阴这一座美丽的小城增添了一份光彩。
舌尖上的美味小笼包作文 篇十五:
说起美味,我的脑海里第一个浮现的就是小笼包!
记得小时候,我还没有吃过小笼包,在大街上远远就能看见摆在门口的大蒸笼,一掀开盖来一股热气腾空而上,紧接着就看见白得透亮的小笼包,我很不解,问妈妈:“小笼包就是面团和肉嘛,哪有那么好吃?”于是,对小笼包也就不再理睬了。
直到二年级,妈妈带我去广味茶楼吃早茶,同去的阿姨立刻就点了小笼包,那样子轻车熟路,好像小笼包是必须要点的。小笼包端上来,我也试着尝了一口,外皮柔软弹牙,肉却如软糯,这时,我对小笼包惊讶无比,它并没有我想的那么普通。
再一次是在上海的包子店里,这次我想看看包子是怎么做的。
首先和面,和好的面团压扁,在皮上放上肉馅,把皮的四周拉起来,再拧成一个卷,再把所有小笼包放在盘子上用蒸笼蒸。看着小笼包,你会很想去捏捏他的“脸”,因为小笼包的外观实在太好看,太完美了。吃一口,皮薄,一下就能尝到肉的鲜香,这让我对小笼包产生了好感。
从此,每到广味茶楼,我都会点上一份小笼包,甚至在家里也会点小笼包的外卖。
你是否也喜欢上丁小笼包?不说了,我去吃小笼包了!
舌尖上的美味小笼包作文 篇十六:
古人说:“到口难吞味易尝,团团一个最包藏。外强不必中干鄙,热热须防手探烫。”我们常州市布满了人间美味,如:纤细如丝的银丝面;浓香醇美的甜米酒;美味酥脆的手抓饼……不过最让我念念不忘的还是那肥而不腻的小笼包。
每当走过迎桂坊,我总会被那香气扑鼻的小笼包给诱惑。餐桌上那一个个小巧玲珑的小笼包,如即将绽放的花苞一般。我仿佛被一双无形的大手牵了过去,情不自禁的点了一笼小笼包。
“哇”,看那一个个“仙女”来到我面前正和我打招呼呢!我拿起筷子把色泽诱人的“仙女”夹起。刚出炉的小笼包晶莹剔透,泛着油光,让人垂涎三尺!我轻轻咬了一口它那光滑的皮,那油汁就耐不住性子了,争先恐后地涌了出来,我立刻意味深长地吸了一口那“花苞”里的“蜂蜜”,甜津津,香喷喷的,仿佛置身于人间天堂。此时,我陶醉在了这无法抵挡的美味中。正当我失去防备时,又一波油汁溅了出来,滴的我满手油腻,光滑透亮。“天窗”的世界白里透黄,黄里透粉,可谓“食间之奇迹”。
浓郁的香味袅袅的钻入我的鼻子令我又忍不住咬了一口。啊!这肉已经不是往常那干巴巴的肉块了,现在的它经过“潜心修炼”吸收了天地之精华,油汁之美味,让人赞不绝口,激情四射。
整个小笼包的味道给人飘飘欲仙的感觉,真是“小身材,大味道”。每位顾客都带着微笑满足地离开,我的心里也喜滋滋的,祝愿小笼包能受到更多人的拍案叫绝,令它传承千载。
舌尖上的美味小笼包作文 篇十七:
今天,我介绍一种美味的食物————小笼包。
要从那开始说呢?就从我第一次吃小笼包时说起。
有一天,春节,我和妈妈去看灯会,看完灯会,吃元宵饭的时间到了,妈妈问我吃什么?我说吃小笼包。到了店里推开门,里面人三人海。等了好久才坐到了个空位上妈妈说;要4笼小笼包。我说:4笼 能吃完吗?妈妈神秘点了点头。
不一会儿,一位阿姨拿着4笼小笼包走过来,把小笼包放在桌子上走了。妈妈小心地把盖子拿开说:很烫,一会再吃。我看见别人笑眯眯的吃着,我的肚子也饿,拿起筷子架住一个小笼包吃了一口说:真好吃,白白嫩嫩的,还有油,是肉馅的。妈妈说:吃小笼包的时候,先把油吸完,这样,油就不会滴到衣服上。吃的时候先放点醋再吃。我学了一遍就会了。不一会,我就把3笼包子吃完了。
听了我的介绍,是不是流口水,去尝一尝吧。在杭州小笼包店里。
舌尖上的美味小笼包作文 篇十八:
小笼包是江南地区的特色小吃。它来源于清代道光年间的苏州常州府,为当时的常州小河沿浮桥南堍万华茶楼首创。
小笼包的卖相真好看:那晶莹剔透的皮儿包裹着肉馅,里面的汁水仿佛要漏出来似的。还有它俏皮可爱的“头饰”,大家好像在进行选美比赛,谁也不让谁。真是皮薄馅多,使人垂涎欲滴!
小笼包的做法比较难,难在捏褶这一步上。首先和面,把馅也处理好。之后,把面团擀成圆形,往里面放馅,皮不能太厚,也不能太薄。接下来是最关键的一步:捏褶。据说要捏18个褶以上,小笼包就做成功了。最后放在蒸笼里面蒸七到八分钟,出锅后就可以食用了。
吃小笼包也是有讲究的:先在底边上咬破一个小口,吸两口汁水,然后便可以开始细细品尝。记得有一次,爸爸带我去吃小笼包,小笼包一上桌,香味扑鼻,我吵着要吃。爸爸对我说:“太烫了,等会儿再吃。”可是我等不及了,反问道:“爸爸,凉了的小笼包还好吃吗?”爸爸说不过我:“那你慢点吃哦!”我迫不及待地咬了一大口,没想到汤汁喷了我一脸,我的舌头也被烫麻了。爸爸哈哈大笑起来。我气呼呼地说:“爸爸,你——”爸爸却淡定自若:“心急吃不了热豆腐!”
多汁味美的小笼包真是人间一道美味,不过如果你不会吃小笼包,就会像我一样狼狈不堪了!
舌尖上的美味小笼包作文 篇十九:
小巧玲珑、皮薄肉嫩,热气腾腾、雪白晶莹……对,这就是名声在外,拥趸无数的小笼包!
小笼包外表十分精致,这是获取吃货们一见钟情的前提。雪白晶莹的皮面,美味的汤汁在里面蠕动,看着看着就能流下口水了。小笼包的皮是用精面粉擀制而成,所以薄。而肉馅是小笼包的精髓,需要花工夫,以上好的的精瘦肉为馅,用新鲜的鸡汤煮肉皮取冻拌入提鲜,这样子蒸出才会汁多味鲜。一般来说,热气腾腾的小笼包在上桌面十分钟内食用是最佳时间,虽然小笼包冷却以后可以再蒸着吃,不过那美味的汤汁就没有了。
吃小笼包可不同于普通的包子,往嘴里塞就可以大快朵颐。热气腾腾的小笼包,吃法还有点特殊的讲究。美味的汤汁是小笼包的精髓,一是不要浪费,二是小心喷溅烫嘴。通常可以先蘸点醋,再小心地在透明皮嫩的皮边上咬破一个小口,轻轻地吮吸两口美味的汤汁后,再将小笼包入口咀嚼品味,风味绝佳。
小笼包要皮薄不漏,肉馅新鲜、口感紧致、汤汁浓香而不腻。喜欢吃小笼包的人各取所需,有的人喜欢吃馅,有的人喜欢喝汤汁,还有人喜欢嚼小笼包的皮,有韧劲,一个美味的小笼包含有如此大的滋味,想不让人喜欢都难!
伴随着生活的节奏,节日的节奏,我们的舌胃也立起了一种节奏。追求味的刺激,追求饱和快。一桌子人吃饭,基本上是舌胃在赛跑,见有谁还能细细品尝的。不过,我最担心的不是舌胃的变异和退化,而是心头的退化。若吃是为了活着,但活着不是为了吃,舌胃能恢复到原有朴实的感觉吗?
舌尖上的美味小笼包作文 篇二十:
一个暑假的一天,我和妈妈坐火车去上海玩,坐了十二个小时终于到了。下火车了,上海站可真大啊,漫长的旅途早就让我饥肠辘辘,于是我一下火车就闻到一股很香很香的味道。
我定睛一看,看到了那有一家小笼包店好多人在买,我连忙和妈妈说想要吃那家的小笼包店。看着排着长长的队伍都是买小笼包的人,我就纳闷,那家小笼包店有那么好吃吗?路过的人都说这家店是在上海很有名的店,小笼包也是最好吃的一家。听着别人都这样说我也很想吃一次,看看是不是人人说的那么好吃,于是我们到后面排队。过了一会儿我们排到了,终于买到了小笼包。一开始弟弟不是很喜欢吃小笼包的,因为一口咬下去,弟弟嘴巴不小心被烫着了,都发红了,但是小笼包应该是先吃一小口的,吹一吹稍微凉了,再接着吃。
小笼包是圆形的,虽然看起来小小一个,但是味道真的是好吃极了。外表的颜色是白色的,形状像一个圆圆的小球,在用面粉搅拌均匀后,在进行发酵擀皮,一步一步的包出来的,而小笼包的内馅儿是用新鲜肉和大葱组成的。
美味佳肴,这个小笼包我也很喜欢,是我在上海最喜欢的食物。
舌尖上的美味小笼包作文 篇二十一:
美食当前,总能有所思,或馋性千娇、食前观察、吃中思想、品后体味,食为天性,静静地咀嚼,轻轻地回味,非比寻常的韵味。
在我的家乡——宁波,有不可计数的美食:清脆爽口的竹笋、鲜美肥腴的家鸡、入口绵糯的汤圆、鲜嫩软滑的烤鱼……原汁原味,各味俱全。在这么多的“甬帮菜”中,我最喜欢的,还要数美味的小笼包了!
家乡的小笼包,颜似白玉,皮薄馅多,让我百吃不厌。
那味道,似天堂之味,让人觉得如仙镜一般;又似春风拂面,带来无尽的回味;似昙花一现,触动我的心弦。那味道,一直留在舌尖,难以抹去。“老板,来一碗小笼!”我大声喝道。“好!”一阵欢快的声音传入耳际。
这家店的老板40多岁,人忠诚善良,整天满脸笑容。只见他的手拿出一小团雪白的面团,又抓起揉面杖,前后滚动,左右移动,不一会,一面圆“饼”就擀好了,他放了些新鲜的肉,一指按住,另一指又搓回皮,一个小笼包就这样产生了。他做得非常熟练,这套动作我看了几十次了,但每次看都会吃惊不已。
“小笼包来啦!”老板热情而亲切地喊着。一盘小笼放在桌上。近看,白白嫩嫩的小笼包饱满、润泽。哇!看起来很好吃。瞧,那皮儿是多么的细腻润滑呀,娇嫩得像胖娃娃那肥嘟嘟的小脸。透过外皮,我能清楚地看到里面那纯美的汤汁在流动。
小笼包不仅相好,而且味道质嫩味鲜。俗话说:“轻轻移,慢慢提,先开窗,后喝汤。”不过,望着那么美味的小笼包,口水早就“飞流直下三千尺”了,我顾不得淑女形象,抓起小笼包就吃,好烫!这次我吸取教训,先轻轻咬一口,顿时,汁涌进我的嘴,醇、润、香,我沉浸在美味中,无法自拔。每每回忆,都是舌尖上的味道,让我流连忘返。
在我的舌尖上,有一种抹不去的味道,那就是小笼包的味道。
舌尖上的美味小笼包作文 篇二十二:
说到小吃,使我这个纯正的吃货不得不想起那令人陶醉的美食--小笼包。
在一个星期天的中午,妈妈带我去吃我盼望已久的美食--小笼包。刚进小笼包店,一股香味扑鼻而来,一旁的我早已口水留下三千尺。我和妈妈找了一个位置坐下,经过了漫长的等待,小笼包终于好了。当服务员吧小笼包端上来时,我已经迫不及待,我立刻抽出筷子,夹起一个小笼包就咬上一大口,结果,小笼包里那些滚烫的汁水竟然跑到我的嘴里嬉戏、玩耍,我“啊”地一声喊了出来“好烫啊!”妈妈见状,说;“吃小笼包要先轻轻地咬破一个小口,吸出里面的汁水,再将小笼包放入口中吃掉。”
我细细地品尝着,发现小笼包美味而且汤汁浓香不腻!真是人间一大美味呀!
那天吃完饭后,我便时不常回忆起那汤汁浓香的小笼包来,真是令人回味无穷呀!
舌尖上的美味小笼包作文 篇二十三:
民以食为天,我们的生活永远离不开吃。我就是个名副其实的小“吃货”。好吃的我遇到了美食,总是独吞虎咽。“小笼包”是我的最爱。皮薄,馅多,汁鲜美,一想起来就“口水直流三千尺,吃完一笼还想要了”。
其实小笼包的做法并不难。用一张面皮,包上馅,把合口一捏,就完成了。把它们放在木制的“小床”上,像一个个白白胖胖的小娃娃,乖乖地闭上眼就睡着了,睡得很熟,很熟……。随着时间一分一秒地过去,小笼包也快蒸好了,我万分期待。
终于好了,我迫不及待地打开蒸笼,一股淡淡的香气响起扑鼻而来。平时狼吞虎咽的我,吃起小笼包来却很讲究。我先轻轻咬开一小个孔,猛吸一口,香味在嘴中洋溢,美味至极!再把筷子拿起来,一口、两口、三口……不一会,整个小笼包就被我解决了。接着,我又吃了好多,一个接着一个,吃得满口流香,边吃边咂嘴,不住称赞道:“美!真是美味之极。”摸着圆滚滚的肚皮,真是心满意足了!
可是有一次,我还没等它凉,一口就咬下去了。结果舌头却烫疼了,虽然吃了点苦,但改变不了我对小笼包的热爱
听完我的介绍,你心动了?那就快来找我吧!我一定带你开开眼界、饱饱口福!
舌尖上的美味小笼包作文 篇二十四:
回到家之后,我们把东西放好就去风华园拿我的作业本。
在去的路上,我对小姨说:“我饿死了!”小姨说:“那买什么吃的呢?”我说:“不知道。”我突然说:“有了,吃包子!”于是,我就把小姨带到一家包子店,说:“阿姨,我要买包子。”阿姨说:“买什么包子?”我说:“来个南瓜粉丝的包子吧!”阿姨说:“要不来个牛肉小笼包吧!个小,好一个一个吃。”我说:“好吧!来一笼。”
到车上,我拿出一个吃,味道美味极了!于是,包子在我一口一个的情况下,很快就被消灭掉了!
舌尖上的美味小笼包作文 篇二十五:
星期天,妈妈叫醒我的第一句话就是:“今天中午吃小笼包,不过还得你们自己包。肉,饺子皮在冰箱的上面第二层。”我在床上高兴得手舞足蹈起来。
到了中午11点钟,我迫不及待的打开冰箱,到第二层拿了肉,饺子皮,又用碗接了半碗自来水,就包了起来。
包小笼包的步骤是这样的:将饺子皮拿出一片来,把四周沾上自来水,用勺子挖出一点肉,“甩”到饺子皮上,沿着饺子皮的边沿一条条地折,折完的时候,把洞口压实一点,就有一个“生龙活虎”的小笼包了。
我看着很简单,于是拿起一片饺子皮,沾上水,再把边折起来,却做出来一个“伤痕累累”,“疲惫不堪”的“伤兵”。妈妈鼓励我说:“不要紧,只要多练练,就一定能包出像我这样‘生龙活虎’的小笼包的。”我一听,便信心大振,动作敏捷地拿起一片片饺子皮,勺子飞快的在我手上飞舞,万里的肉飞快的下降,一个个小笼包在我手中诞生,在做完最后一小笼包的时候,我常舒了一口气,说:“终于做完了。”
我吃着自己包的小笼包,好像吃也吃不饱似的。
舌尖上的美味小笼包作文 篇二十六:
暑假到新加坡游玩,舅舅带我们品尝了各种各样的美食,有新加坡的肉骨茶、咖哩鱼头、鸡肉沙爹等,其中让我印象最深的是鼎泰丰的小笼包了。 来到鼎泰丰的门口,就已经闻到了那令人口齿留香的鲜美的香味。门口的顾客可真多呀!
等了足足半个小时后终于轮到我们了。进了餐厅,舅舅点了四份小笼包,不一会儿服务员就端上来了。笼子里的小笼包真漂亮,每个小笼包都有好多褶儿,小巧且细腻,白皙而丰润。轻薄的面皮中包裹着若隐若现的馅料,个个长得鼓鼓的,让人看了真想一口猛吃一个。我迫不及待地夹了一个,放在汤勺中,轻咬上一小口,顿时一阵香气袅袅地钻到我的鼻孔中,让我忍不住口水直流。一股酱色的汁水紧随其后,从破了口的皮的裂缝中争先恐后地冒出来。我马上用筷子夹住小笼包,嘴凑到裂缝处,吸出里面的汤汁,嘴里顿时觉得油汪汪的,汁水在我的嘴里左翻右滚,甜滋滋的,让我都不忍心咽下肚,直想让那美味在口中细细回味。接着,我夹起小笼包蘸些姜丝醋咬下香嫩的馅儿,薄而韧的皮就着鲜美的馅料,味蕾被彻底打开了。吃了一个又一个,我砸咂嘴,不由得称赞道:“美!真是美味之极。”
听舅舅说,这小笼包一定有十八个褶儿,这褶儿还一定要手工捏成,才算专业。我好奇地来到鼎泰丰的厨房参观,这里有一个透明的玻璃房子,是每个小笼包出生的地方,里面的厨师们紧锣密鼓地制作着。制作小笼包的厨师很多。有一批人在揉面,一批人在和馅,还有一批人在擀面皮儿,一批人在放馅,包成包子。他们忙而不乱,每个人都专心致志地做着手上的话儿。我趴在玻璃上目不转睛地看着。看着那一个个精致的小笼包,我不由得自言自语:厨师的手艺真好啊!怪不得这儿的小笼包味道那么美。