第一篇:今天的厨房我做主作文500字
我今天要做的菜是肉饼炖蛋。
首先把肉冲洗干净,然后放到砧板上,先切成一小块一小块的,以便更快地把肉剁成肉糜。在剁肉的过程中,爸爸告诉我要一边剁一边把底下的肉翻上来,保证剁得均匀。按照爸爸的方法,一开始,我两个手握着刀柄,提着刀剁得飞快。可是,没多久,剁肉的速度就不知不觉得越来越慢,剁肉声从轻快的笃笃笃,逐渐变成沉闷的嗒嗒嗒。此时,我就觉得手中的刀好像是块千斤重的铁块,一点都没力气把它提起来。于是,我请求了爸爸的帮助,让爸爸帮我剁了一会儿。我在客厅里休息了几分钟,感觉手的力气恢复了,又有活力了,马上又操起了菜刀。然而爸爸发现,我剁着剁着,就仅仅是用刀根在剁肉了。爸爸告诉我刀要放平,这样接触的肉多,剁的效率才高。最后,爸爸让我用刀尖挑了下肉,发现已经没有筋筋拉拉连在一起的肉了,说明肉糜已经剁到位了。
接着,我把肉糜放进事先准备好的大碗里,打了3个鸡蛋进去,然后用筷子把肉糜和蛋搅拌均匀。再放了点料酒、酱油和少许盐。一切就绪后,我把碗放入了蒸锅。过了20分钟,肉饼炖蛋就完工了。
此时的我已经满头大汗了,我想:我做一个菜都这样手忙脚乱,还要休息会儿。爷爷每天要为我们烧一桌的菜,肯定是又热又辛苦。我想对爷爷说:爷爷,您辛苦了!
第二篇:今天的厨房我做主作文500字
每当看到妈妈端上来的菜肴都十分期盼;每当尝到妈妈做的美食都十分可口。今天,我突发奇想:要不,我也学做菜吧!叮咚,伴随着一声清脆的门铃声,我打开了门,伸手接过妈妈手里的鱼说:“妈妈,今天我来烧鱼吧!”妈妈迟豫之中,我已兴冲冲地跑进厨房,开始想着怎么忙活。妈妈也没办法,只好依我,过来告诉我怎么做。
我像模像样地拿起刀和菜板,奇怪地问:“这鱼怎么和我看到的不一样啊?”妈妈说:“买的时候在菜场处理过的,回来只要清洗一遍就可以烧了。”我按照妈妈的意思,先把小葱的根剪掉,再把上面的泥土洗干净。然后,用刀拍了几下大蒜头,把大蒜头剥好。接着,准备切生姜、胡萝卜和辣椒。我拿着刀犹豫了一下,对妈妈说:“妈妈,这刀好重,会不会切到手指啊?”妈妈说:“你慢点切,手指关节往前,手指往后缩,刀靠在指关节上,同时向左倾斜一点,这样就不会切到手指了。”在妈妈的鼓励下,我切好了。之后我用刀在鱼身上斜切几道,把盐撒在鱼上,用手抹均匀,倒入黄酒、酱油和醋。摆上姜、葱、胡萝卜丝和辣椒。接着,我把蒸锅倒入水,等水烧开了,再把鱼放入蒸锅里。【guaiweng.com】
我守在厨房,等了十分钟左右,鱼就好了。装鱼的盘子很烫,我站在蒸锅边无处下手。这时妈妈用抹布小心翼翼地把盘子包住并且端了出来,一股浓浓的鲜香味扑面而来。我兴奋地请爸爸妈妈品尝,他们吃后赞不绝口。我心里美滋滋的,只想说一句,可把我累坏了。