第一篇：我学会了煎鸡蛋作文800字
去年爆发了疫情，爸爸买了一大箱鸡蛋。我们在家研究起鸡蛋的吃法。鸡蛋饼一时成为了我的最爱，我甚至学会了做出美味可口的鸡蛋饼来。
做鸡蛋饼似乎不难。首先就是要调制鸡蛋面浆。我打了六个鸡蛋，然后把鸡蛋打成蛋液，动作熟练得像是一个大厨。在另一个碗里，我倒了一些面粉和水。我用筷子把面粉搅拌均匀，仔依次加入蛋液，葱花和一点点盐。一大碗鸡蛋面浆就做好了。一切似乎都很顺利，我觉得自己是一个天才大厨，虽然大厨的爸爸一直在旁边唠叨。
大厨开始煎鸡蛋饼了。我打开煤气炉，把平底锅放在炉灶上。开始倒油了。锅很热，我手一抖，油倒多了。爸爸从锅里又倒出一些油。不然煎鸡蛋饼，要变成油炸鸡蛋饼了。但是这样锅底均匀的涂上了一层油，这也算是歪打正着吧。接下来，我正式开始煎鸡蛋饼了。我学着爸爸的样子，抬起一勺鸡蛋面浆，倒在平底锅中。但是，鸡蛋面浆在锅中凝固了，变成了巴掌大的一块面团。我一时手足无措，不知道下一步该怎么办。爸爸用锅铲把这个失败的作品铲了出来。煎鸡蛋饼真的没有想象中那么容易。
爸爸给我做起了示范。我仔细地看着，认真地听着，大厨变成了学徒。他舀起一勺鸡蛋面浆，倒进平底锅的同时，摇动着平底锅。在面浆凝固之前，将它均匀地覆盖住了锅底。过了一分钟左右，摊在锅底的蛋饼开始变黄，鼓起了气泡。这时，到了翻面的时候了。爸爸抬起锅铲把鸡蛋饼翻面，再煎半分钟。薄薄的鸡蛋饼新鲜出炉了，看上去还是那么的简单。
又轮到我上场了。我在心中暗暗重复爸爸给我做的示范。在放鸡蛋面浆的时候，我摇晃着平底锅，赶在蛋浆凝固前把它平铺在锅中，仿佛在与时间赛跑。我的鸡蛋饼似乎有点厚，有点小，但是比上一个好多了。过了一会儿，这个蛋饼也鼓起了气泡，该翻面了。我用锅铲挑起了鸡蛋饼。但是，意外还是发生了。蛋饼没有完全翻过去，折在了一起。爸爸帮我用筷子把鸡蛋饼摊平。终于，我的鸡蛋饼出生了，成功的喜悦涌上心头。
接着，我又做了第二个，第三个，第四个……。我都数不清了。这些鸡蛋饼越来越薄，也越来越圆，越来越好。我学会了做鸡蛋饼。
第二篇：我学会了煎鸡蛋作文800字
生活就像一片星空，从小到大我学会了的东西如同天上的繁星，数不胜数，如学穿衣、学跳绳、学扫地、学钢琴……今天我又学会了一个本领——煎鸡蛋〔guaiweng.com〕
先拿起一个圆圆的鸡蛋，它正对着我笑呢，我皱了皱眉说：“你可真是不自量力，还敢对我笑，过一会儿，有你好受的，我会让你张嘴大哭。”说干就干把手中的鸡蛋在碗边上轻轻地敲了几下，咦？鸡蛋居然纹丝不动，“小样看来我不拿出点真本事，还真治不了你。”这次我抓紧鸡蛋，猛地一敲，呀！鸡蛋裂开了一个大口子，蛋黄和蛋清全都流到了我的手心里，沿着我的指缝往下滴，这时我耷拉着脑袋，沮丧地说：“打个鸡蛋都这么难吗？”妈妈见了笑呵呵的安慰：“敲鸡蛋的力量要适中，敲开一条缝后两手沿着缝往两边轻轻掰开鸡蛋壳，拇指不要擢太深，力气不要太大，否则容易把鸡蛋捏碎。”这次我掌控好力度，在碗边一敲，鸡蛋正中裂开了一条缝，再两手一掰，蛋液缓缓地流到碗里，蛋清呈透明色蛋黄仍然是完整的看起来通通透明亮，就像一块黄色的玛瑙。
终于可以下油锅了，我在锅里倒上油，点起火，火苗突然上窜，锅里顿时发出“噼里啪啦”的声音，把我吓了一大跳，还没等我反应过来，只听“啪”的一声，有点儿溅到了我的手上，那个油不是一般的烫，令我感到一阵巨痛！我顿时想到有次：奶奶做饭烫到了手和脸，我当时还纳闷：做饭怎么会烫伤呢？现在我终于能理解了，奶奶做饭可真辛苦。一回神，油已经完全开了，也没有了“噼啪”的响声，我把碗里的蛋液倒入锅里，顿时炸开了锅，鸡蛋边缘冒出了许多泡泡，不一会儿蛋清变成了雪白的花边，蛋黄也慢慢地展开，像一朵正在盛开的向日葵。这时闻到了一阵香气，是时候翻面了。当我往左铲，它就往右躲，我往右铲，他就往左躲，。我差一点就让鸡蛋飞出了“战场”，就在这关键时刻，妈妈告诉我，你要用铲子把鸡蛋全部铲起来，我试了妈妈的方法以后，果然凑效了。不一会儿，色香味俱全的煎鸡蛋终于完成了。我看着盘中的煎鸡蛋，又看向妈妈，真是“看花容易，绣花难啊！”
我今天不但学会了一项新本领，更学会了一个道理：纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行。我们一定要通过自己的实践，不要道听途说，这样才能成功。
第三篇：我学会了煎鸡蛋作文800字
赵瑾瑄
瞧！那煎蛋在空中翻了个跟头，笔直落了下来，可是没全落进锅里，有一半在锅外。为什么会出现这样一幕呢？事情还得从十分钟前说起。
我平时最爱吃妈妈做的煎蛋了。这天我突发奇想，提出要自己亲自下厨。在我百般央求之下，妈妈终于答应了，我激动地一蹦三尺高。
首先，我拿出一只生鸡蛋，小心翼翼地将外壳敲碎，将蛋液倒进碗里。哎呀！一小片蛋壳掉进了碗里。我顿时着急起来，费了好大劲儿才把它捞起来。“真是出师不利呀！”我心中念叨着，但手上片刻也没停。我用筷子使劲地在蛋液里画着圈，直到蛋黄蛋白融为一体才停了下来，然后将它放在一旁备用。
接着，我点着炉灶，把锅烧热，往里导入了少许的油，再把打好的蛋液倒进锅里。谁知鸡蛋刚一下锅，立刻爆出“呲啦”一声，吓得我差点把手中的碗掉进锅里。好在妈妈及时提醒，我才快速回过神儿来，接着将锅里的蛋液摊平，又撒上了一些盐和葱花。过了一会儿，妈妈说该翻面儿了。她做了一个示范——只见她把锅拿起，轻轻地晃了晃，然后猛地向上一翻，蛋液就像表演杂技一样，先是高高地跃起，然后准确无误地落进了锅里，完成了它的“华丽转身”。
看了妈妈的示范，我心里直痒痒，心想看起来也没那么难嘛。于是我决定做第二个蛋时亲自上阵，也来他个颠勺翻蛋，没想到不太成功，就出现了开头那一幕。我又伤心又气馁，泪水顿时在眼眶里打起转。妈妈看到后安慰我：“世上无难事，只怕有心人，遇到不会事情，一定要多观察、多思考、多尝试！”我擦干眼泪，打起精神，开始在妈妈的指导下翻第二个、第三个……虽然又“浪费”了几个鸡蛋，但我每次都会思考问题出在哪里，并且调整自己的动作。经过不断地尝试，我翻的动作越来越标准，也越来越熟练，终于有一个鸡蛋成功落尽锅里，给我的厨艺学习画上了圆满的句号。最后，我和妈妈一起，把所有鸡蛋堆成“一摞”，作为晚餐津津有味的品尝起来……
我学会了煎蛋，还明白了一个道理：世上无难事，只怕有心人。没有任何事情是能轻而易举办成的，遇到困难时，只要善于思考，勤于动手，并且坚持到底，就一定会取得成功。
第四篇：我学会了煎鸡蛋作文800字
“咕噜噜……”我肚子里的早餐呤打响了，那响声都快把房子给震塌了，妈妈还在忙她的。我又一次对妈妈喊：“妈妈，我好饿！”“妈妈在忙呢！”哎！没办法，我只好饿着肚子挺进了厨房——
“该做什么吃呢？就煎鸡蛋饼吧！”我盘算着。妈妈把基本步骤告诉我后，我就迫不及待地开工了——
首先，我从柜子里拿出一袋面粉，挖了三大勺放在一个大碗里。又拿起两根葱，切得细细的。接着打两个鸡蛋，让鸡蛋液流进碗中，再均匀地洒上一些刚切好的绿葱。对了，还有一件最重要的事——加上小半勺盐(我有好几次做菜都忘了加盐，结果……）
现在，洁白的面粉上，躺着金黄金黄的鸡蛋液。上面点缀着小舟般的葱，还有几粒未化的盐在飘着、飘着……真像一幅水墨画。
我加了少许清水，就开始搅拌了，这可难不倒我。我知道要顺着一个方向搅拌。渐渐地，盐化了，面粉也融入了水中，鸡蛋液渐渐变成黄色，只有葱依旧翠绿。
搅拌好面粉，放一旁备用。接下来，正式开火！因为第一次做，我想也没有想，就把火开到最大，将和好的面粉和鸡蛋被我一骨脑儿倒了进去。锅上热气滚滚，煎了三四分钟后，我把饼夹了出来了，天哪！这怎么可以叫“饼”？太难吃了。我吃了一口，立刻吐了出来，还是生的！但一看另一面，都煎黑了。这是怎么回事呢？我双手托着下巴，紧皱眉头。妈妈看着鸡蛋饼哈哈大笑起来：“你把饼做得太厚、火开得太大、等的时间太长，还忘记加油啦！”我不禁恍然大悟。在妈妈的指点下，我重新做了一次。
我先在锅中加适量香油，妈妈把汤勺递给我，让我把和好的材料均匀地倒入锅中。然后小火煎制，正面冒起了一些小气泡，饼慢慢变大……鸡蛋饼也渐渐变成黄色。
大约过了两分钟，妈妈叫我将饼翻面。我用筷子夹起一端，再用锅铲托住另一端，让饼“咸鱼翻身了。”
这样又煎了两分钟，饼终于煎好了。黄嫩的饼上镶着葱，散发出一股淡淡的清香。整张饼好像一张金黄的大脸，似乎在冲我微笑，又似乎在朝我招手：“快来吃我呀！”真让人垂涎三尺。
“功夫不负有心人”，我终于尝到了成功的滋味儿，吃完饼，我感觉我又长大了一点儿。
第五篇：我学会了煎鸡蛋作文800字
妈妈准备给我煎荷包蛋吃，我突发奇想：不如自己动手学煎鸡蛋。
我把这个想法告诉了妈妈。妈妈同意了，并开始教我煎鸡蛋。妈妈先让电饼铛插上电，然后在电饼铛的中间倒上少许油。我看见这些油不是乖乖地聚在中间，而是调皮地向周围散开去。过了一会儿，电饼铛上的油冒出了烟，还发出轻微的“砰砰”声。这时妈妈告诉我，可以放鸡蛋了，我拿出来一个鸡蛋，在桌沿上磕了几下，鸡蛋裂开了一个口子，我用两只大拇指扳住这个口子一抠。鸡蛋掉进了电饼铛里，并向旁边扩大，像一个大煎饼一样。妈妈告诉我，是我离锅太高了，蛋黄就要摔碎了。此时原本滑溜溜的鸡蛋瞬间凝固了起来。该放盐了，我拿着盐袋就往鸡蛋上倒，结果盐都倒在了一块儿。唉，我只得继续往下做。我把鸡蛋翻过来，让反面也煎一煎。第一个鸡蛋做好了，看着奇形怪状的鸡蛋我和妈妈都笑了。妈妈对我说，你自己再做一个吧，看能不能独立完成。我信心十足的点了点头。
我往电饼铛上倒油，可没控制好，油倒多了。我拿出一个鸡蛋打在电饼铛上，这次比第一次低了一些，只见蛋清向四周游动，蛋黄却调皮的跑到了一边。该放盐啦，我正把盐小心地往下倒时，可盐袋破了个口，“成千上万”粒的盐洒了下来。我想这个鸡蛋绝对会非常咸，既然这样，反面也就不再放盐了。第二个鸡蛋也做好了，我一看还不如第一个呢，这个鸡蛋棱角分明。
我并不灰心，决定再试一次，有了前两次的经验，我掌握了要领，由于第二次倒油太多，所以这一次我不用再倒油了。我拿出一个鸡蛋，放在合适的高度，小心翼翼地把琼浆一样的蛋清和小太阳似的蛋黄倒入电饼铛里。这次洒盐我也不那么鲁莽了，我把盐先倒在手里，再用手捏着均匀地撒在鸡蛋上，第三个鸡蛋做好了，与前两个相比，它简直是“鹤立鸡群”。
吃饭了，妈妈吃第一个，说中间部分很咸，爸爸吃第二个竟然用馍夹着吃，因为太咸了。我吃第三个，可能是自己动手做的原因吧，觉得比爸爸妈妈做的味道还要好呢，我吃得津津有味。
我又学会了一项新本领，真高兴啊！