第一篇：我的拿手好菜作文
冰心四班李若曦
我喜欢吃许多菜，有西葫鸡蛋，清炒萝卜丝，冬瓜片，西红柿炒鸡蛋，但是在里面啊，我最喜欢的也是最会做的就是西红柿炒鸡蛋，今天只有我一个人在家，所以我准备为要回家的父母做一道拿手好菜，你一会就知道了。
首先，拿几个可爱的番茄“宝宝”，给他们洗白白，在残忍地将它们切成许多小丁，在切的过程中，一定要小心，不要切到手，在拿4个鸡蛋，将它们打入碗中搅拌均匀。
现在要开始下一步了，先将平底锅放在电磁炉上面，放入油，发出“滋滋”的响声，不要害怕，你可以把刚刚搅好的鸡蛋液倒入，然后用锅铲不断翻炒，将金黄鸡蛋饼切成小块，放入碗中备用。接着把番茄放入锅中来回翻炒，直至西红柿炒出汁，在放入一些纯净水出之后，把炒好的鸡蛋块放入，不停地用锅铲搅拌，最后我把西红柿炒鸡蛋倒入盘中，一道番茄炒蛋就出锅啦。
爸爸妈妈回家看到我亲手做的菜欣慰的笑了，爸爸尝了一口说：“好极了，色香味俱全。”爸妈开心的笑了起来。
我用我的努力换来家人一份欣慰的微笑。
第二篇：我的拿手好菜作文
冰心四班韩业奇
我小时候很想做饭，可是妈妈总是说“你这个小孩会干什么，别把我锅弄坏了。”我那时候还有点不情愿。
不过直到有这样一天，我刚写完作业，就想在爸爸妈妈回来之前做一道爸爸妈妈喜欢的菜，这样他们肯定会开心，我打算做蛋炒饭。首先，我像妈妈一样把米倒进锅里，再用水洗米。我拿出电饭煲之后，把水倒进电饭煲，再把米倒进去，把时间定上30分钟。
接着，我把菜板拿了出来，把火腿，黄瓜，胡萝卜都切成了丁，在等米饭焖好后，把米饭盛出来。然后先起锅烧油，锅热倒油，再倒入一些葱花，葱花金黄色后，再把米饭、火腿丁、黄瓜丁和胡萝卜丁倒进锅里，然后用铁铲慢慢均匀翻炒，翻炒过后，再盖上锅盖等上2分钟，再翻炒几个来回，蛋炒饭就出锅了，最后，把他盛在盘子里，等爸爸妈妈回来。爸爸妈妈回来以后我开心地让爸爸妈妈品尝，他们拿起勺子一口一口的吃，看样子就是好吃，并且他们还对我做了表扬，对我做的米饭赞不绝口。
我在这次做饭的过程中取得的经验，并且感受到了做饭的乐趣。≤guaiweng.com≥
第三篇：我的拿手好菜作文
冰心四班宋佳宸
晴朗的星期天，我在家里没有事情干，于是我想不如做一道年糕炒鸡翅吧，我走向厨房，打开冰箱门，刚好还有两包年糕和一袋鸡翅，拿出这两种食材的同时，我的脑海里回荡着我做这道菜无数失败的时刻，不是炒糊了，就是没炒熟，我心里默念不行，这次一定要成功。
首先，我要准备好年糕，鸡翅，葱姜，八角桂皮和辣椒。其次，我将鸡翅洗净后，在鸡翅的正反面分别划上两刀，以便入味，在给鸡翅改花刀的时候，我心里忐忑不安，加油！加油！认真一下，千万不要划到自己的手上。
然后，我把年糕拿清水泡软，接着把煎锅烧热，放油，在把鸡翅码在锅里，“滋滋”的油声，不禁让我流下了口水，小火煎至两面金黄，放入刚刚准备好的那些香料炒香，烹入料酒，最后放入酱油、糖、盐和年糕。继续烧至汤汁浓缩，年糕软糯就可以出锅了。看着眼前这盘不知经历多少失败的年糕炒鸡翅，心中有一种莫名的自豪感，我赶紧叫妈妈和姐姐来吃饭，他们俩个吃了，对我的菜都赞不绝口。
做什么事都不要放弃，就像做菜一样，失败了，不要害怕，就怕你不坚持。
第四篇：我的拿手好菜作文
冰心四班毛家乐
阳光明媚的星期天，我想为家人做一道菜——咖喱饭。
首先，我去楼下买了食材：土豆、萝卜、洋葱、鸡胸肉和咖喱酱，这次我一共用了20块钱。回到家，我先把土豆洗干净，把皮刮掉，紧接着把土豆切成土豆丁。把胡萝卜也洗干净，切成胡萝卜丁，把洋葱切成一片一片的，鸡胸肉切成小丁。
准备好以后，我就开始炒菜，先要热锅烧油，把油放进去，等油热后把鸡胸肉放入锅中慢慢炒3分钟，这样是为了不让他粘锅，然后把土豆、萝卜和洋葱一同放入锅中炒5分钟，并且在这期间把水烧开。放入烧开的水，直到淹没食材，小火拌一拌，放入酱料，小伙开锅煮上几分钟就好了。
这时我的米饭也熟了，我把米饭盛好以后，把菜浇在米饭上，让爸爸妈妈品尝，爸爸妈妈看到后惊讶的说：“这是你做的吗？”还有点怀疑，“这是我做的。”一家人开开心心地坐到餐桌前吃了起来。
这顿饭我吃的很高兴，也感到无比的喜悦，因为这是用我自己的劳动换来的美食。
第五篇：我的拿手好菜作文
田晨越
今天，我和爸爸做了西红柿炒鸡蛋。
一大早，我和爸爸就出门去菜场买菜了。菜场里的人非常多，热闹极了。我们先去买了圆滚滚的鸡蛋，我们又去买了西红柿，看起来红通通的，鲜美多汁，最后又买了一束绿油油的小葱。
回到家，我们就忙碌起来了。我负责洗菜，爸爸开始打鸡蛋。鸡蛋啊刚打出来时，透明的蛋清裹着橙色的蛋黄，然后我学着爸爸的样子开始搅拌鸡蛋，随着我快速搅动，蛋清和蛋黄融合在了一起，变成了黄澄澄的蛋液。一切准备就绪之后，我们就开始炒菜了，先加热油，再把蛋液倒入锅中，蛋液在热油的煎烤下发出了“滋滋滋”的声音，一会儿鸡蛋变成了黄色之后，我把切好了的西红柿倒入锅中，翻炒了一会儿之后，西红柿炒鸡蛋就出锅了。
这道我和爸爸合作的菜，我们吃得可香了。
第六篇：我的拿手好菜作文
张睿
十八般武艺，样样是好戏！我的拿手好戏就是——炒饭。
小的时候，见爸爸手持锅铲，尽情地，优雅地在厨房中“舞蹈”，他做地每一个动作仿佛都是绝美的艺术。“艺术大师”炒的饭又怎能不香呢？“色香味”在爸爸的炒饭中被完美的融合在了一起，这令我无时无刻不在幻想：什么时候我也能成为一个跟爸爸一样的“厨艺大师”就好了……
后来，我开始爸爸请教如何炒饭。
爸爸笑呵呵地说：“好啊。那，你要听好了——首先，要热锅冷油……”“爸爸，什么是热锅冷油呀？”“热锅冷油是……”在爸爸最精心的帮助与教导下我一遍遍练习。现在，我的厨艺已经可以与爸爸相提并论了。
“青出于蓝而胜于蓝，”一次爸爸的同学来访，我成功登上了家庭第一神厨的位置。
那天，我毫不犹豫秀起我的炒饭。我备好了食材开始炒饭：首先，加入冷米饭，加一点水，使其散开。之后，再热锅冷油，翻炒一会，再依次加入鸡蛋、火腿和青豆，迅速翻炒……淡淡的白烟飘起，带起了无尽的香味与食欲。不过三分钟，我的炒饭摆上了餐桌。金黄的饭粒颗颗饱满泛着油光，如金子一样；红的、绿的“小宝石”镶嵌在金子里。“我要炒饭！”“我还要！”“别抢，别抢！”弟弟与妹妹在餐桌上毫无顾忌地争抢引发我们的哄笑……
我的炒饭可谓独一无二！怎样，是不是很想拜师呢。
第七篇：我的拿手好菜作文
冰心四班杨新贺
我之前做过很多次芝士火腿，虽然都失败了，但是我从未放弃过，今天我又想起了那道菜，决定要再做一次。
首先，准备好食材，买了几片芝士，1块长方形的火腿和饼片，一定要薄一点的，不然芝士化不了。先将火腿的中间用小刀掏1块正方体，但是不要太小了，否则会掉出来，然后把芝士片叠成和火腿缺口一样大小，但是不要为了紧挨而强行把芝士片塞进里面。这样会让火腿和芝士的味道混得太强。接下来就是最重要的一步，把剩下的火腿吃了，一定不要浪费，然后把饼片贴到火腿上，一定要贴好了，不要让火腿中的一处露出来，不然糊了就不好吃了。在起锅烧油，一定要不破的。如果拿出的时候破了，在美观上可就不行了。一旦破的地方是有芝士，就更不行了。烤的时候，把六个面都烤至金黄就行了，用铁铲把火腿拿出来放到盘子上，在中间切开，当有芝士流出的时候，就说明你已经成功了，再用西兰花点缀一点。我把爸爸妈妈叫过来，让他们品尝一下我半个小时的结晶，从妈妈吃下去的第一口的表情，我就知道了答案，“真不错。”妈妈说，“就是太甜了。”
努力是不会白费的，学习，也是精华。
第八篇：我的拿手好菜作文
谢良权
大多数人都有自己的拿手好菜。我也不例外，我的拿手好菜就是西红柿炒蛋。
早上，我和妈妈去市场买菜。一到市场我就发现我最喜欢吃的西红柿。西红柿是椭圆形的，红彤彤的。像一个小脸蛋，十分惹人喜爱。西红柿既可爱又好吃，所以我很喜欢。我向妈妈请求买西红柿，最终妈妈同意了。
我自告奋勇的向妈妈说道：“今天我来下厨，我炒西红柿炒蛋。”妈妈疑惑地问：“你会做吗？”我自信的回答：“会啊，做了三次。”妈妈点了点头。我先把西红柿洗干净。放在菜板上，依次对半切开再放在盘子里。我从冰箱里拿出两个鸡蛋，敲打了放在碗里。再放入盐、味精，接着把蛋清和蛋黄打均匀，等着备用。我走到灶台，朝液化气按钮逆时针一璇，那火焰就冒了出来。接着打开油烟机。我紧张极了，生怕会烫伤自己。
等锅底五成热时，再倒油。此时，油溅了起来，在空中翩翩起舞。到七八成热时，再把鸡蛋倒下去。鸡蛋像喷泉一样冒泡起来。这时鸡蛋发出了“吱吱吱”的声音。我把鸡蛋翻了一面，再将鸡蛋打散开，鸡蛋的香味迎面扑来。
我捞起鸡蛋。再放少许油，等油热了再放入切好的西红柿。再放了盐和味精，用锅铲翻炒。西红柿的汁慢慢地被染成了红色。我把炒好的鸡蛋放到锅里，再用锅铲从底下往上翻炒，炒到西红柿软为止。此时，我心想：我炒的西红柿炒蛋好吃吗？等一下，妈妈尝一下会怎么说。
我怀着忐忑不安的心情，把西红柿炒蛋端到了妈妈的面前。妈妈尝了一口，竖起了一个大拇指。骄傲的说：“你又学了一项新本领！”我高兴急了，这就是我的拿手好菜。