第一篇：家乡风俗作文500字左右
俗话说，十里不同风，百里不同俗。像北方正月初一吃饺子，南方吃汤圆儿，我就是南方里的一员。我们南方到了腊月，家家都晒起了腊肉，那烟熏缭绕的味道，还才是我们南方年的味道。
熏制腊肉从古至今流传下来，也算是一种非物质文化遗产，它承载了我们祖祖辈辈的记忆，在我爸爸小时候最盼的就是过新年，吃上美味无比的腊肉。
说了这么多，也该讲讲腊肉是如何制作的。
首先准备上盐、猪肉、花椒、松柏锯末，如果没有松柏锯末，用花生壳也是可以的。不过我们家没有用松柏锯末，也没那么多花生壳，就买了一堆甘蔗，一家人嚼了两天，留下一堆甘蔗渣。据说甘蔗渣熏出来的腊肉颜色好看还有香气。
一开始把盐和花椒放炒锅小火炒，炒至花椒出香味，盐微黄。在猪肉上扎些许小眼，以利于入味儿，扎完后再用炒制好的盐和花椒反反复复的在猪肉上抹匀，最后加入生姜，白酒和酱油腌制。
你以为这样就完了，这才是开始！抹了佐料的肉一两天就要翻翻面。七八天后，把腌制好的肉拿出来清理掉生姜和花椒，再用开水把表面冲洗一下挂起来晾干水分。
以前我们都是在户外搭个铁架子，现在我们只能在厨房熏，就用废旧的炒菜锅放个铁架或蒸格，把肉放在架子上，中小火慢慢熏，直到肉块泛着红光，冒着香气，最后要挂起来放在通风处风干。你不要看那种乌黑黑的就立马断定它不好吃，它可是有着“一家煮肉，百家香”的荣誉美称哦。
第二篇：家乡风俗作文500字左右
都懿
每个人的家乡都会有独特的风俗习惯，我也不例外。我的家就在水秀山青的宝清，这里的风俗习惯可是非常有趣的呢！让我带你去感受一下吧。
冬天到来之时，东北的农家菜就可以大显身手了——杀猪菜。提到杀猪菜，必不可少的是酸菜，它是由白菜腌制而成，这又是东北的一大特色。杀猪菜的制作过程也是很复杂的，酸菜切得越细越好，而且还需要血肠，血肠也是东北人的口福。杀猪菜可谓是东北特色的融合啊。经过一番辛苦制作，—大盘美味杀猪菜就大功告成了。在这里，不管哪家做了杀猪菜，大家都会去帮忙，然后大家坐在一起，笑谈之间，酒足饭饱。
深冬时节，遍地白茫茫一片，河面上结了很厚的冰，足足有一米深。这时是最适合滑雪和冰钓的时候了，冰钓就是在冰上钓鱼，首先要把冰钻开，钻冰需要专业的工具，钻好以后还要把帐篷支在冰洞处，再把小炉子放在冰洞旁，以防冰洞被冻住，而且需要足够的耐心才可能有收获，但冰钓不是为了钓鱼，而是等待时跟朋友说说话，增进友情，重在享受。滑雪则是一种刺激又略显危险的运动，滑雪时摔跤是不可避免的，—不注意就有可能人仰马翻了。（www.guaiweng.com）
我家乡的风俗习惯十分有趣，而且可以增进感情，并不是为了得到什么，而是重在参与和享受。你是不是也想到我的家乡来感受一下这里的风土人情呢？
第三篇：家乡风俗作文500字左右
在湖南，春节的过法可与别的地方不大相同，它独特的风俗习惯。
正所谓“十里不同风，百里不同俗，”湖南省内有14个市州，各地有各地的习俗。就拿我外公那边娄底双峰为例，过小年腊月二十四后就开始杀猪宰羊、杀鸡网鱼、买年货、贴对联挂灯笼，做糯米糍粑。
大年三十那天，就请自家大家庭，我称呼为“太姥姥”的所有后辈齐聚在一起吃年饭。那年饭可丰盛啦，就像平常家里办大酒席一样。我外公有四兄弟，就在他们家轮流聚餐，谈笑风生，每个人脸上都洋溢着欢快的笑容。
到了三十晚上，也就是除夕夜，个个家里灯火通明，除了放烟花和放鞭炮的时间，基本上都是围在几个电烤桌旁，一边吃零食一边看电视直播的春节联欢晚会，真是太享受了！我们的爸妈在这时就会给长辈们送上大红包和祝福语，给我们小孩子发压岁包，寓意着长辈们福寿安康，万事如意！孩子们平安健康，快乐成长，好好学习！还有一件更让我们开心的是，唯独在这一晚我们可以玩通宵，而且不受大人任何管控。
接着到了辞旧迎新的那一刻，也就是除夕和大年初一的零点接交时，家里的男主人就要在堂屋里点燃香烛、燃放鞭炮至大门外，给天地和神灵拜年，迎接新的一年大吉大利，事事如意。然后到了天亮，就开始吃早餐，相互串门拜年祝好。
总的来说，“出门三里远，别是一乡风”，我们也应当尊重这些习俗。
第四篇：家乡风俗作文500字左右
李欣媛
我的家乡在五府山，这是一个美丽而富饶的地方，平常这里大多是老人与孩童留守，青壮年都在外奔波，一年中很难得回家几次。不过有个日子，身在外做事的人，除非万不得已，必定会赶回来吃团圆饭——春节。这个节日被我们当地称为“最重要的节日”。
虽然从十二月廿五之后家里就开始为了春节做准备，但是最隆重的一天还是除夕。到了那天晚上，家家户户欢聚一堂，吃年夜饭，叙旧迎新。吃完晚饭过后，我们一家人围在电视机面前看春晚，这种感觉非常温馨，是一年中难得的全家团聚的日子。到了凌晨12点，我们会和电视剧上的人一起倒计时，迎接新的一年，这可真是个激动人心的时刻啊！
大年初一，春节的又一个高潮到了。这一天有“开门爆竹”一说。即在新的一年到之际，家家户户要做的第一件大事就是燃放爆竹，俗称“开门”，用爆竹声除旧迎新，既辟邪又喜庆。这一天还必须是要吃饺子的，为驱邪恶，求吉利，而且饺子要煮得多，寓意年年有余。如果饺子煮烂了，不可以说“破了”而要改说“挣（赚了）了”。饺子里面会包有钱、枣等，吃到钱寓意在新的一年里能发财，吃到枣寓意在新的一年里能勤劳致富。不管谁吃到了里面的某一种，大家都会由衷祝福。吃完晚饭过后，我们一家人围在电视机面前看春晚，开始时很激动，播完我们会和电视剧上的人一起倒计时，迎接新的一年，这可真是个激动人心的时刻啊！
这就是我家乡春节的习俗啦！
第五篇：家乡风俗作文500字左右
清明吃青团
“清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂”。与往常一样，今年的清明也是细雨绵绵。
我和妈妈来到森林公园踏青……上山时，周围全都是油菜花啊！细细的雨丝柔软地飘落在花瓣上，融成晶莹的水珠。只见几只燕子在低空寻找落脚之地。
只顾享受森林山脉的清香，双脚早已走的麻木，我坐在路边的石头上休息，妈妈从包里拿出一个青团递给我，我看着拳头一半大小的青团，墨绿色的青团因为和了糯米粉变得晶莹剔透，活像一个圆鼓鼓的翡翠。我咬了一口，青团是粘的，是甜的，活像过年吃的汤圆，但又有一股清香，我两口把青团塞进嘴里，挤出一句话：“妈妈，为什么只有清明才有青团吃呢？“
妈妈微笑着给我讲了个故事：
传说有一年清明节，一位农民在耕地时见清军正追赶以为太平军官，农民急中生智，将太平军官扮成自己的样子，才让他逃过一劫。后来，为了不让清军发现自己送他吃食，他就用艾草和着糯米粉做成青团。后来，太平军官成功返回大本营，原来他就是忠王的得力大将。
为了纪念“救命青团“太平军每年都吃青团。
我咽下甜甜的青团，顿时觉得它不止是吃起来香，还有一股力量所在——那是来源于劳动人民的智慧，为了美好生活而奋斗的力量。
对于这些风俗文化，我们不仅要感谢，更应该永远牢记这些富含古代劳动人民精神智慧的传统，将它们传扬出去，名扬海外。
第六篇：家乡风俗作文500字左右
俗话说“十里不同风，百里不同俗。”我的家乡也拥有着与众不同的风俗——年味，且听我细细道来。
我们那里过年前都每家每户都要包馃。每年阴历的腊月二十六，奶奶就要开始准备起来了。在这一天，奶奶早早地去买肉等各种包馃需要的材料。再回家把买回来的肉剁成肉沫，加上酱料，搅拌均匀，再拌入切好的葱花，再搅拌均匀，闻到葱酱香就说明馅料好了；接下来把沥干的米浆再掰成一块一块，放在蒸笼里蒸熟，再趁热放在一个大盆里不停地揉，揉好以后再切成一个个小段，准备工作就做好了。
这时奶奶请的亲朋好友也都来了，大家二话不说便开始包了起来，先把每个小段搓圆，再挖个洞把馅料放进去再包好压瘪，这就算做好了。每个人的速度都不相上下，如同自动化生产线一般，而我只能打打下手，给每个圆形的馃放在模具里印上花纹。还不到中午第一批馃便新鲜出炉了。我站在很远的地方便闻到了香味。馋得我口水飞流直下三千尺。于是我迫不及待地冲向厨房，把盖子一扔，用手抓起一个忍着烫立马往嘴里塞，吃得满嘴流油。“嗯！真香！”
我们那儿除夕那天要早早的吃完午饭，把各种好吃的东西和馃让祖先也尝一尝。也就是祭祖是意味着不忘孝敬先辈。点上香，烧点纸再拜一拜然后把关门纸放上，便让祖先自己去吃东西了。
接下来，吃完年夜饭就是最开心的时刻了，收完长辈们发的压岁钱后就可以把早早准备好的鞭炮放起来了……哇，过年真好！有好吃的，又有好玩的。
第七篇：家乡风俗作文500字左右
我的老家在广东揭阳，那一次我们过年回到老家的时候，恰好赶上吃团圆饭。我们小孩子自然是静静的在家等着红包，而大人们却忙着做年夜饭，那时候一家人围在一起吃饭，除了在外地工作的人，其他人都回家了。
就这样，到了第二天大年初一，大家都很闲，爸爸妈妈则带我们去祭祖。中午去别人家拜年，这是小孩子们最喜欢的时候了，因为可以收压岁钱，关于压岁钱我曾经听姥姥说过这样一个故事：从前有个叫岁的怪物他经常来吃小孩，但人们不知道从哪里听来的，只要在枕头底下放了钱岁就不敢吃小孩了，人们一试果然是真的，所以人们就把这个叫做压岁钱。一到晚上四处就响起了烟花声，这不禁让我想起了年这个怪物，他在过年期间就来到人间吃人人们都很害怕，后来过了几年来了个老人对他们说：“年害怕红色和鞭炮声，等到您过来的时候人们便拿起了鞭炮和福贴在门口，一来就被吓跑了从此以后，人们就再也没有见到年。
我们老家还有一大习俗就是舞音歌，小到5岁的小孩子，大到80岁的老人家都可以参加，他们画上了花脸，带着“武器”，张牙舞爪地在街上“游行”。其中，带头的带着一条蛇这个就是领头人了，我在不远处就听到了他们的锣鼓声，有时候他们会来到我们家来跳舞，帮我们驱邪招财呀！有一次他们来到我们家底下跳啊唱啊，令人心醉神迷！不知不觉的我们就要回深圳了，我在老家，去过爬山去过钓鱼乃至去泡温泉。
我们老家的“花招”可真多呀！但我还是喜欢我们这个花样多的老家。
第八篇：家乡风俗作文500字左右
“春节”是一年中最欢快的节日，也是人们最惬意地时候，然而在这个节日中，它有许许多多的风俗。
给“压岁钱”就是其中之一。传说，人间有一个野兽，叫做“岁”，每到一年中的最后一天，就跑出来作怪，专门来吃小孩子，闹得人心惶惶。后来有一户人家的孩子，睡觉的时候将长辈给的钱放在枕头底下。到了夜深人静的时候，可怕的野兽“岁”跑出来了，正巧跑到那户人家里，看到那细皮嫩肉的孩子，顿时口水直流，邪恶的爪子伸了出去。就在这千钧一发的时候，枕头底下的钱发出了闪闪的金光。“岁”像触电了一样，“嗷嗷”直叫，落荒而逃了。人们知道了制服岁的办法了，便一一效仿。到了后来给“压岁钱”不只是为了赶跑可怕的“岁”，更是长辈对晚辈美好的祝福。
除了给“压岁钱”，在春节中还有人人重视的团圆饭。
团圆饭不同于平常的饭菜，除了菜品很丰富之外，还有象征意义。例如：鱼象征着“年年有余”，年糕象征着“步步高升”，芋头和腐竹象征着“富裕”，这些共同表达着人们对美好生活的美好祝愿。吃团圆饭时，每一个亲人都要到场，缺一不可。长辈们还要一一敬酒，晚辈们也应一一回敬，表示着长辈对晚辈的殷切期望以及晚辈对长辈的尊敬。
我喜欢春节，因为它不仅让我知道了许许多多不同的风俗，更让远在四方的亲戚朋友都聚集了，让彼此间的血脉亲情更加浓厚了。
第九篇：家乡风俗作文500字左右
春节，我国传统节日，自古以来乃最盛之节。此节之盛，举国同庆尚且不能比也。然千百年中，各地皆有己之过法，吾之所在，河南林州之地，亦不例外。
腊八，腊月初八之日。此日并无何奇特之处，却因一碗腊八粥而闻名于世。这腊八粥，乃是用各种干果与农作物相拌熬制而成。用料甚多，味道甜美。此物非粥，乃小型农业展览会也。
腊月二十三，小年之日也。天色已暮，入夜之时，炮声响起，灯笼挂起，便有了些许年味。此后几天，蒸馒头煮饺子。
大年三十过除夕。每逢除夕之夜，鞭炮不停，灯火通宵，家家户户穿新衣，贴对联。灯火之红于整夜中，不得间断。至于为何贴红对联，放鞭炮。其中有一故事，且听吾细细道来。
传闻在古时，有一物，长相甚怪，专在除夕之夜啖人食畜，名曰年。每逢除夕之夜，众人皆入深山，以避此祸。然有一年，有一老者，仙风道骨，仿有仙人之姿。众人却并无他想，只认此人乃凡人也。除夕将至，众人入山之时，老者却纹丝不动。众人奇之，继入深山以避年。除夕过后，众人返村，却见老者一身红衣，屋旁皆红，红联红灯红爆竹。众人询问老者驱年之法，老者曰：“驱年之法甚简！年看似恐怖，实则惧红惧响。吾穿红衣，贴红联，响爆竹以驱年。”后虽年不再来，但此法却成为习俗，保留至今。
春节习俗甚多，不止以上两种，然时间不足，无法尽述。如有时间，吾必将过年之法全说无妨，亦将吾知之法尽说于此。