第一篇：家乡风物志作文1000字
《不曾改变的是一间小屋，一盏茶香》
有人捧着一抔乡土漂泊他方，在思念故乡之时有了心灵的慰藉。而我，细嗅记忆深处那一缕沁人心脾的茶香，告诉自己，故乡，不曾改变。
我自出生起的若干年都生活在故乡。记忆里，故乡总是温柔的。那是院里赤脚嬉戏的孩童，是河边浣衣的妇人，更是家乡的吴侬软语。这个小镇，位于上海与苏州的交界处，是上海的最西端，明初成镇，为商旅往返苏、松途中下榻处，故名曰商榻。
实际上，商榻1957年才并入上海，先前一直隶属苏州。因此，商榻的地方文化是深受苏州熏陶的。语言上，商榻话不同于正宗上海话，更偏苏式方言；文化上，老一辈人都偏爱苏州评弹；饮食方面，也更偏向于苏州地区。故乡的文化也因此更加多元。
父母工作繁忙，我自幼便被丢在故乡由外公外婆照顾，对故乡的情也在那时生下了根。
外婆和姨婆是当之无愧的美食家，对故乡美食的菜谱是烂熟于心。犹记儿时每年春天，外婆领我到淀山湖畔挖野菜。起初，我总是在一旁自顾自玩耍，待太阳渐渐接近地平线，再回到外婆身边。直至后来，我到了能够分清什么是荠菜什么是石灰草的年纪，总算能帮上忙时，我却不得不被接回城里读书了。
挖来的大多是荠菜，但外婆总会采上几株石灰草。石灰草总是散发着一股异香，而这股异香也贯穿了我儿时度过的每个春季。每年春天，外婆都会挖来石灰草制作麦芽塌饼，这也是江浙一带的特色茶点。腌制的石灰草，煮烂，剁碎，与面粉、小麦和成面团，蒸熟，再用油和糖水煎至焦黄，这便是制作麦芽塌饼大致的工序。在江南长大的人对“甜”似乎都有一种莫名的青睐，因此，多数人家都会往面团里塞豆沙，这也使得麦芽塌饼的口感更加丰富。我总是外婆手艺的第一位品尝者，而外婆的手艺也总是深得我心，石灰草的香气就这样随着乡愁一起深深刻在心间了。
比起自家人享用，麦芽塌饼往往有着更重要的作用。相信每个在商榻长大的孩子都有被外婆拉着去周围邻居家吃茶的经历。“阿婆茶”是商榻自古沿袭的民间习俗。关于阿婆茶的来历，也有许多传说。有一种说法是乾隆皇帝下江南时，有一天，路经商榻，由于天气炎热，使他口干舌燥，精疲力竭，正好看到一个村上的几位阿婆在廊棚里一起喝茶，他便上前讨茶喝。因实在口干，把“阿婆，让我喝口茶好吗？”匆忙说成了“阿婆，茶”。后来，人们知道这次是皇帝要茶喝，金口玉言，怎敢更改，“阿婆茶”就这样世代相传了。商榻的农家人，特别是阿婆，每天你来我往，摆上几张桌椅围坐在农家客堂或廊棚里。一人一盏茶，桌上常摆有酱瓜、塌饼、瓜子、蜜饯等土特产，边喝茶，边聊天，与西方的下午茶颇有异曲同工之妙。被拉来的孩子们聚在院子里玩，玩累了便要上一口茶。酱瓜的咸香，茶的甘甜，是我儿时午后的独家记忆。*乖乖作文 guaiweng.com*
而今再回到故乡，来到淀山湖畔，我已认不出她了。不知何时起修建的淀山湖生态环湖大道，让我不见了石灰草的影子。它的异香消失了吗？没有。石灰草的异香始终与茶香交织在一起，融进这个小镇的街头巷尾，也萦绕于每一位游子的心间。
古韵的故乡随着时代的发展开始变得繁华起来，它在努力地进步，而我也在为自己的梦想而热忱地追逐着。我看着故乡，故乡也看着我，我们都在努力地改变着自己，于彼此而言，却又不曾改变。
又是一年春，外婆熟练地揉着散发着清香的面团，那屋子里的人们依旧拉着家长里短，清茶的味道熟悉而又安心。这一切都发生在一间小屋，不曾改变。
第二篇：家乡风物志作文1000字
丽水谭宅
林倩倩
作为一个丽水人，谭宅对于我来说却是极其陌生的，还是因为这次的访谈任务，我才第一次听说并了解谭宅。
丽水谭宅位于浙江省丽水市酱园弄，由谭宅和小谭宅两座院落构成，构造形式、工艺特征类同。建筑布局合理，工艺精湛，较好地保存了历史原貌，承载着一定的文化内涵和历史信息，谭宅是丽水城区现存规模最大的古建筑，为研究浙南清式住宅提供了典型实例。是省级文物保护单位。过去，我从来想过一座宅子会有这么大的用处。
谭宅之所以被称为谭宅，是因为清代中期一户姓谭的人家迁徙到丽水，逐渐成为名门望族，而这一户人家历代致力于教育事业，倡导办新学，而且这城内最早的女子学堂就创办于谭宅楼上。清咸丰年间，太平军三度攻克处州府城，二次驻扎谭宅。光绪末年，处州知府赵亮熙曾以谭宅为府第。新中国成立后，谭宅曾用作丽水县公安局、丽水县公社联合诊所。（1986年3月1日，国务院批准撤丽水县置丽水市）
而谭宅最令我影响深刻还是它的建筑。谭宅建造法式规范严谨，细部装饰手法多变，显露了江南民居的纤丽和柔美。建筑总体布局在一条轴线上。厅堂、天井、厢房对称组合，四周围以墙垣，构成了封闭式院落；院内雕饰工艺精美、题材丰富、寓意祥和；院外门窗装饰简洁，墙垣、屋面用白、青灰色调，比较朴素淡雅，屏风山墙高耸错落，既稳重又富有轮廓之美。在实用功能上，筑台基使之高出外围地面，并在居室内铺设木板，起到了干燥防潮作用；天井较宽敞，通风采光好，可充分接纳日照；院内栽植花木，形成了安静闲适的居住环境；四周墙垣包绕，屏风式山墙高出屋面，起到了装饰和防火的效果，充分体现了这一时期丽水民居的建构文化特色。宅内居民告诉我们，那房梁连接处没有使用一颗铁钉，都是用榫卯结构，由木头凹凸部分啮合而成的，十分讲究。还有屋檐上的瓦片，每个瓦片上都雕有花纹，做工非常细致。
谭宅是典型的江南四合院式民居，建于清道光年间，距今已有150多年的历史，为昔日处州府城首屈一指的豪宅。其实酱园弄中的几栋房屋都是谭家的，只不过这个挂着保护单位牌子的，是最大的一座。谭宅在建造完成后，历经多次战乱，在40年代日军空袭中甚至被燃烧弹命中，然而建筑始终被保存下来。
酱园弄谭宅于1988年7月19日公布为丽水市市级文物保护单位。保护范围以山墙为界，整幢建筑。建筑控制地带北到环城河，东到文昌路口，西到大众街口，南侧30米。谭宅的整座梁架为穿斗式，牛腿、雀替有山水、花鸟、走兽等雕刻，隔扇门、窗格子均有精细的花鸟雕刻，二进后天井墙上绘有壁画，彩绘山水人物，旁题黑底白字行书。照壁前后植有各类盆景花木，原有假山，已毁。进门时，我们还看到两旁有凹槽，谭内居民告诉我们这原本是用来放门槛的，那门槛几乎比人的腰还高，以体现其身份和地位之高。从这些地方可以看出当时谭宅的辉煌。
虽然我们已看不到昔日的谭宅到底如何，但这次的访谈是对我们的一个提醒，我们要更多的去关注我们家乡古建筑，它们承载的是过去悠久的历史，传承的是古老的文明，值得我们永久铭记。
第三篇：家乡风物志作文1000字
兵马司胡同——胡同与文化保护
高一（10）班王若兮
我的调查对象是北京兵马司胡同。
兵马司胡同位于西四南大街西侧，南侧是丰盛胡同、辟才胡同。
这次调查我查阅了资料、走了一遍兵马司胡同，并且找到了我的老师和路边的两位老爷爷做采访。
名叫兵马司胡同，一定与兵马司有关。查阅资料可知，兵马司是一种官职，文职京官，起源于元世祖至元九年，负责“掌捕盗贼羁押案犯事宜”，相当于现在的公安局。明代北京内城设有中、东、西、南、北五城兵马司负责地面治安捕盗，而西城兵马司就设在兵马司胡同。这个官职后来也取消了，而且我调查时，并没有发现保留下来的与兵马司有关的痕迹。
这条胡同与我所想的有点不一样。原以为胡同都应该有狭窄的路、低矮的屋檐和装饰优雅的大门，但兵马司胡同将古老的屋墙与现代的楼房穿插起来，这样的改造应该是为了居民更好的生活起居。据我的老师说，在她小时候（四十年前）她就住在楼房里，而她的一些同学住在标准的四合院里。路面、供水供电一直都没有什么大的变动，在她小时候，只是现在加了互联网。后来又采访了一位老爷爷，他告诉我其实现在的兵马司胡同只剩了半条，另一半拆迁了要盖高楼，好久以前就开始干了，现在还没盖完。
那就说这半条胡同吧。街道比较宽敞，在路边停上私家车后汽车还可以轻松地开进开出。一些楼房用“老墙”围起来围出小院子，尽管刻出了一些古典的花纹，但那种壁身上的雕刻应该用于影壁，而不是直接放在路上。不知道那是不是原来老四合院中的影壁。路边都是北京标志的国槐。虽然有人来往，但胡同里还是非常的安静，静得我都可以听见自己的脚步声。
这一路上，最明显的一个院子应该就是兵马司15号了，院子大门前挂着“地质调查所图书馆”，可实际里面是一个居民区。前有一栋绘有一颗红星的三层现代式建筑，后有几栋单层小房子。院子里种着辣椒、丝瓜，居民抱着孩子聊着天。如果不是查了资料，我一定只会觉得以地质所命名一个普通院子莫名其妙。但其实这个原地址写的是兵马司胡同9号的院子，是民国时期的著名科学机构——中国地质调查所的所址。该所于1913年成立，1916年迁入兵马司胡同9号（现在的兵马司胡同15号）。当时依靠社会捐助形成了3栋建筑：图书馆楼、办公楼和燃料研究室楼。兵马司9号是一个多学科开拓的科学机构，是当时中国地质学，包括矿床学、石油地质学、古生物学等学科的学术中心，具有不小的贡献，如该调查所发现了第一个完整的“北京人”头盖骨，其土壤研究室组织了第一次全国土壤调查。1935年8月，中国地质调查所迁到了南京。既然地质所迁走了，为什么这离不开个地质博物馆呢？但没有，“文革”之后，这里被被作为民宅和库房使用，据2014年的资料，这里实际住户多达70户，包括临时住户。我迈进楼房大门，只见昏暗的楼道里堆满了杂物。这令我有些失望。
离开兵马司胡同15号，在巷子里走走。修机器的几个人聊着天，两个老太太在路上见面互相问候，还有一个老太太静静地坐在四合院门口。我以前读过文章讲述老北京胡同里的吆喝，还有胡同里许多买卖、游戏，今天却都没有见到。我的老师回忆说：“那个时候也没有辅导班儿，也没有什么培训机构，孩子回来写完作业就是玩儿，真的是特别亲近自然。而且孩子之间，你想家里都不是独生子女，都有兄弟姐妹啊，然后也有小伙伴儿，真的是不孤单，什么都玩儿。跳绳啊，跳皮筋儿啊，玩沙包儿啊，跳房子呀，爬树啊，打乒乓球啊，逮人儿啊。”那为老爷爷也说：“我住这五十多年了，那时这还有个小学，孩子们就聚起来一起玩儿，邻里关系非常好。”“现在大家关系一般般，没什么特别的。”另一位老爷爷出门到垃圾时补充说。那是人与人、人与自然的关系与现在真的很不一样。我询问我老师关于令她印象深刻的胡同生活片段，她笑着分享说她上小学的时候，学校号召他们放学以后在胡同里面那个去打国槐籽儿，那种像豆荚一样一串儿一串儿的。弄回来以后要把它剥开，把黏极了的种子泡一泡交上给学校，学校用来要种树。“胡同里面槐树打药，到处都是吊死鬼儿啊，还有在大院儿里玩儿的时候，树上的洋辣子呀，天牛啊，嗯，就是说孩子的世界里面都是跟胡同儿、院子、小伙伴、昆虫都是有关系的。”老师说。槐树落叶了，可我这次胡同考察没有捕捉到任何一处童趣的景象，唯一见到了一个坐在门口、百无聊赖的孩子。
对兵马司胡同的调查到这里就结束了，许多内容我其实都没想到。我没想到胡同只剩了半条，我没想到这里有个地质所也没想到它的现状，我没想到现在这里难以找到老北京的影子。是的，现在为了更好的生活是不可能留下来所有的胡同文化的，随着现代社会的发展，我们有了城市生活，有了更好的消费，我们没有回首的必要。但文化是记忆的汇聚，有那么多老北京童年最美的回忆汇聚在幽静的胡同中，作为北京的孩子，我们有义务留下这份文化。我在来兵马司胡同之前去过东四、史家胡同博物馆，感觉内容比较杂乱，难以在心中留下印象。不只是胡同，这是文化保护与经济社会发展总会面对的问题，每一处古迹要留下来都分外艰难。我的内心也很纠结。但其实兵马司胡同可以做得更好。那些大院可以清扫清扫，尤其是兵马司15号的楼房，对每户人家的生活环境再进行深入的调查。或许一些人可以搬离胡同，到更方便的地方生活；再开出来一个地方做地址所的纪念馆、胡同文化的宝箱。
希望以后兵马司胡同能变的更好。
第四篇：家乡风物志作文1000字
记卢迎红先生献给家乡文物保护的一生
高一（6）班吴与同
自打初中搬回城里来，我重温了许多北京的文物，从天安门到故宫，从国家博物馆到天坛，这些中华文化中的瑰宝是那样的神奇而美丽。有一天晚上，我走到正阳门下，看着高大的城门和城楼在灯光下的样子，我不禁想起了父母与我说过，姑姑曾在这里当过馆长。从那时起，我便对姑姑从事文物保护的工作经历有了无尽的想象。
一张北京旅游地图
相比于热闹的市区，姑姑的家似乎幽静了许多。我的姑姑卢迎红曾任北京大钟寺古钟博物馆、北京辽金城垣博物馆、北京正阳门三处的馆长，多年从事北京史地研究。
姑姑的故事与我想象的似乎不太一样。她并不是想我想的那样，从小就有了从事文物研究和保护工作的梦想。她也并不是学历史出身，而且她还在高考的时候遇到了坎坷，考前因查出病不能参加考试，所以病休了一年。姑姑本来的目标是北京师范大学图书馆专业，但后来去学了地理。1986-1987年，那时旅游业还没有太多的开发，学地理大部分是去做地理老师，但姑姑学了一门旅游地理，那时，学术界刚刚提出“旅游”的概念。因为姑姑还学过地图，于是就和几个同学一起，决定画一张北京旅游地图。姑姑带着几个同学到处去调查，去了北京市文物局，文物局的工作人员就帮姑姑标注了北京所有的文物保护单位，解决了他们的一大难题。最终姑姑和同学一起手绘了一张北京旅游地图，把北京所有的文物景点都画在了上面。
走进文物保护行业
当时的北京市刚开始文物保护，要做文物保护规划，刚好姑姑又是学地理的，文物局就希望让姑姑去那里工作。姑姑去文物局一干就是十年的机关工作。机关工作很繁琐，但需要的专业性并不强，只要思路清楚就可以。当时整个文物局只有姑姑一个理科生，理科生比较擅长统计和做图表，于是姑姑就承担了很多的统计工作，把北京市文物局所有的文物保护单位，包括他们的使用单位、产权单位全部统计清楚了。这个阶段的经历，为姑姑日后的工作打下了扎实宝贵的基础。
为北京辽金历史研究做出贡献
十年过去，姑姑被提拔去了右安门的北京辽金城垣博物馆做馆长，那时还是一个新建的博物馆。那里发现了一个金中都的水关遗址，是当时1990年的全国考古十大发现之一。这个文物遗址的价值在于它确定了金中都的城墙位置，原来金代在北京的都城只有丰台有几块城垛，金中都的范围一直不是特别确定。这个遗址是在建宿舍的时候挖出来的，随后文物部门迅速进行清理，把这个遗址保护了下来。因为它对于研究北京的建都史的重要意义，所以就在这个遗址上面建了一个博物馆，定名为辽金城垣博物馆。
原来这个遗址只是相当于一个展室，姑姑去了之后做了一个比较重要的工作，就是把北京所有的辽代金代的遗址做了一个普查，编成了一本叫《辽金文物图志》的书，有图片和文字说明，这项工作为进一步研究打下了很好的基础。在历史学界，辽金史因属于少数民族史类而比较冷门。姑姑做了这一项工作后，北京市的辽金史研究开始受到瞩目，焕发了生机。
2003年非典之后，是北京文化活动的低潮期，刚好2003年是北京建都850周年，于是北京政府就策划了一个“北京建都850周年”的庆祝活动，组织了两个展览，三本书和一个国际学术研讨会。当时姑姑在的辽金城垣博物馆承担了一个展览和两本书《辽金文物图志》《金中都》的策划工作，这些工作让人们能够了解北京建都八百五十年，特别是辽金时期的历史。
为北京城门城墙“做档案”
在辽金城垣博物馆工作了七年后，姑姑去了正阳门。正阳门就是我们常说前门，是北京市的标志性建筑，是曾经的国门，内城正中间的城门。但是它并没有文物，只有两个城楼。正阳门城楼有将近四十米高，另一边是箭楼，中间有一个翁城连接。姑姑整理了北京城所有城门城墙档案，包括正阳门五次烧毁、修复的过程。这项工作困难很多，原始档案都存在第一历史档案馆，需要大量的时间去寻找和翻阅，经过几年的整理，《北京市城门城墙资料汇编》一书问世，也在正阳门做了主题展览。这项研究全面翔实，具有重大意义，万一正阳门或北京的任何一个城门有什么闪失，后人进行修复就可以以这套资料作为依据，而且资料越详细，修复就越容易。因此，这是体现着文物工作者对后代责任的一项事业。
姑姑家住在郊区，离正阳门很远，每天上下班也十分的辛苦。正阳门早上九点开关，姑姑七点左右就要出门，下午四点半闭馆后也将近七点才能到家，上下班加起来要花四个小时的时间。节假日对于姑姑来说并不是放松，而是更加的辛苦。作为一把手，姑姑基本没有回家陪爸妈过过年，无论是除夕还是中秋都在单位。姑姑说，建国六十周年大庆的时候，她在正阳门里三天三夜没有出来，第一要守护正阳门的安全，其次，整个夜景照明是姑姑他们负责的，几点开灯和关灯，还要配合广场的活动。
为大钟寺记录钟声
六年时光转瞬即逝，姑姑去了大钟寺古钟博物馆，这是全国唯一一个以古钟为主的专题性博物馆，藏了四百多套钟。这一去又是八年，姑姑去的时候博物馆的基础工作已经比较充分了，她就重新布了一个展，把所有能挂的钟都挂起来了。姑姑还把大钟寺四百七十多套钟都梳理了一遍，测量了每口钟的声音，编成了《古韵钟声》这一本书。姑姑说，她从内心中感受到文物是有灵魂的。
文化传播与普及工作
姑姑不仅向广大人民群众推广北京的钟文化，还致力于将中华传统文化推向世界。姑姑引进了西方的钟琴，和曾侯乙编钟一起演出，做了一个中西文化的对比。之后姑姑还把大钟寺的展览推广到了圣彼得堡，在圣彼得堡博物馆做了一个展览，当时很多电视台都进行了直播，让世界看到了中华文化的风采。
姑姑还做了很多北京青少年的文物科普活动。北京有很多古代的水利工程，姑姑就把整个古代的水利工程做了一个科普，过去的水车、渠等等做了一个系列动手制作活动，让文物走进大众的视野。
为家乡文化传承奉献的一生
三十多年的文物保护生涯，姑姑将最宝贵的青春年华都奉献给了祖国的文物保护事业，为保护北京的历史文化贡献自己的力量。姑姑说，办事认真、负责是我们家族的文化，不管做什么事，都会认真努力做到最好。回首往昔岁月，姑姑说她印象最深刻的，是在辽金元博物馆的时候去野外调查摩崖石刻。那都是些没有被开发过的野山，请个村民带路，在山上一走就是一整天，偶尔就能发现前人留下的摩崖石刻。在外人看来，或许更在意文物的精美，但作为文物保护的工作者，姑姑深刻的体会到安全是文物之本。只要文物还在，一切都有可能。姑姑说，做文物保护工作，要甘愿默默无闻，要能耐得住寂寞。用心去守护每一件文物，是对祖宗负责，也是对后代负责；既要忠于祖宗留下的东西，也要给后代留下继续探索的空间。每件文物都记录着一段文化，记录着北京发展的一段历史，是属于北京的宝贵的物质和精神财富。
仰望星空，我似乎看到了一代代像姑姑一样的文物保护工作者。他们默默无闻，辛勤劳动，带着热爱和执着，守护着北京的一件件文物。北京悠久的历史文化，在他们手中，薪火相传，永不停息……
第五篇：家乡风物志作文1000字
宁波风物志
余佳露
宁波是我的家乡，这是一座历史悠久、经济发达的海滨城市。下面介绍宁波的古建筑。
一、天一阁·月湖
天一阁是宁波的著名建筑，它坐落于月湖旁，是我国现存最古老的私人藏书楼，也是世界上现存历史最悠久的私人藏书楼之一。古色古香的庭院，浓浓的古书气息，让人立刻对它悠久的历史产生敬仰。一进大门便看见藏书楼主人范钦的石像，他身后的壁画也栩栩如生。藏书楼里面陈列着许许多多各式各样的书籍，这些书籍也上百年的历史。
天一阁防火藏书楼在防火、通风、防潮方面也独具特色。楼上的通间大致上是用于存贮图书，布置书橱。用书橱将大通间划分开，井井有条。楼下为六间的布局。天一阁与范氏住宅之间还隔有一墙，用以防火。
月湖，又名西湖，位于宁波市城区的西南，开凿于唐贞观年间。南宋时期广建亭台楼阁，植树种花，形成“月湖十洲”。这十洲分别为湖东的“竹屿”，月岛的“菊花洲”，湖中的“花屿”、“竹洲”、“柳汀”和“芳草洲”，湖西的“烟屿”、“雪汀”和“芙蓉洲”。
宋元以来，月湖是浙东学术的中心。唐朝贺知章、北宋王安石、南宋史浩、宋朝杨简、明末清初万斯同等都在月湖留下了痕迹，他们或隐居、或讲学，或做官，或著书。
二、梁祝文化公园
梁祝文化公园是梁祝故事的发源地。
相传中国古代东晋时，浙江上虞祝家有一女叫“祝英台”，女扮男装到杭州游学，途中遇到会稽来的同学梁山伯，两人便相偕同行。同窗三年，感情深厚，但梁山伯不知祝英台是女儿身。后来祝英台中断学业返回家乡。梁山伯到上虞拜访祝英台时，才知道三年同窗的好友竟是女红妆，欲向祝家提亲，此时祝英台已许配给马文才。之后梁山伯在鄞县当县令时，因过度郁闷而去世了。祝英台出嫁时，经过梁山伯的坟墓，突然狂风大起，阻碍迎亲队伍的前进，祝英台下花轿到梁山伯的墓前祭拜，梁山伯的坟墓塌陷裂开，祝英台跳入坟中，接着坟中竟出现一对彩蝶，双双飞去。
三、南塘老街
南塘老街曾是旧宁波商贸文化聚集地，叫“南门三市”。这条街上商铺林立，货品琳琅满目，全是宁波历史悠久的传统特色美食。“缸鸭狗”的汤圆，颗颗圆滑饱满，芝麻馅甜而不腻，汤圆上撒点桂花，清香扑鼻，混合糯米香，简直沁人心脾。“油赞子”有百年的历史。每家油赞子店铺门前都挤满了人。一根根油赞子拧成麻花状，一口咬下去，酥酥脆脆。除了面香还有海苔的味道在口中回味，让人忍不住再来一根。“慈城年糕”洁白如玉，十分软糯，很有嚼劲。“年糕，年糕，年年高”，宁波人喜欢吃年糕，也会做年糕。在做好的年糕上印上“五福”“六宝”“金钱”等字，蕴含着美好的寓意。“三北豆酥糖”口感酥松，入口即化，不沾牙，吃完后，淡淡的黄豆香迟迟不会散去。
宁波，有它别有风味的一面。时代在发展，宁波人的生活也越变越好。
第六篇：家乡风物志作文1000字
“花气袭人知昼暖”，一簇枝头的海棠借着羸弱的身子捎来宜人的清香。待暖冬尽去，妖娆动人，红似胭脂的它也正舒展着轻薄的花瓣，抚弄娇俏，企盼春天。
上海的古镇街头亦有以海棠命名的糕点，“海棠糕”，因糕形似海棠花而行名。刚出锅时，一个个圆墩墩的，肚皮朝上散着升腾的雾气，白花花又软糯细腻的面皮诞下焦黄色的饴糖。拿铁板夹着它咕噜翻一个面，乌黑油亮的黑芝麻佐以胭红、翠绿两样小料，勾起游人的食欲，甚至身上还会有一道金黄薄脆的拉丝糖衣。拿油纸接过，趁着热乎劲吃，油亮且绵密的红豆沙，混合着软糯弹牙的面皮，口感极佳。浓郁的焦糖香与面团的细腻融合出奇妙的口感，微咸，松软，豆沙入口即化。
出锅时的盛装打扮似在迎接味蕾的拥抱，也让我想起苏子形容海棠的诗“东风袅袅泛崇光，香雾空蒙月转廊。只恐夜深花睡去，故烧高烛照红妆。”海棠糕并非什么精致小吃，豆沙馅有时也调皮地挣脱面皮的束缚，但却是极水灵、热情且鲜活，正如魔都的老上海人“处市井而不市侩，知世故而不世故。”
不平凡的口感背后，是不平凡的手艺和手艺人。
有幸尝过海棠糕后，留于唇齿的香甜味便敏感地捕捉了我想要细探究竟的心思，而最终了解到了秦雪菊。秦雪菊是秦隆昌第五代传人，自父亲手里接过这套海棠糕的工具，生铁锻造，重达十几斤。
海棠糕是江南地区非常有年代感的一款糕点。一口圆圆的已有些陈旧的锅子，六个孔围住中间一个孔成一圈，这口老锅显然历经了数年的风霜。秦雪菊说：“海棠糕要做得好，调面浆至为关键。”只见她将面粉、净水、小苏打、鸡蛋、白砂糖熟练地一一倒入碗内，配比全凭经验，还要调以老面，充分搅匀至面浆粘稠细腻。面浆搅起来厚重沉郁，棒子挑起的末梢那一小尖儿倒很嫩滑，弹弹的，煞是可爱。和很多其他老式点心一样，海棠糕的内陷也是常用豆沙馅，要将红豆浸泡在清水里，锅上焖至软烂，搅打成泥，不仅如此，还要加一小碗砂糖，一大勺食用油炒香。“这样才有绵密、糯糯的口感”秦雪菊边和着面边说，“接着放置一晚上就可以使用了。隔天做好一大盆，第二天掀开的时候就已经香得不行了。”又露出欣慰满足的笑意。另一味必不可少的糖猪油馅，则是用新鲜切丁的猪板油，跟砂糖和匀即可。
制作时，先拿小刷子在模具上刷上一层金黄的底油，舀入雪白的面浆一小团，再填上一大块豆沙，用木竹签把底部的面浆挑起来裹住豆沙，最上面撮入糖猪油，撒上松子、芝麻、瓜子仁、核桃肉和青红丝。海棠糕最终的成色，来自于一大块铁皮盖子的配合。烧到滚烫后撒上一层白砂糖，融化到呈焦糖色的时候，反扣在面浆上，烤个5分钟左右。其间为了使其均匀受热，保证松脆的焦糖衣和软糯的面皮，秦雪菊将重达几十斤的模具上下翻转，即便在冬天，额上也沁出汗珠，细密地陷于皮肤的纹理，模具里的海棠糕在吐着串串的泡泡。
如今已是机器标准化的大时代，商店里琳琅满目的商品精巧可爱，老一辈手艺人的手作之味却在消失。而这小小的海棠糕，能在这个小时代的洪流之下被传承，也算是一种欣慰了。
第七篇：家乡风物志作文1000字
遇见美丽——米炮糖
林乐晨
米炮糖，又称切白糖、切糖，是缙云县特产。
相传早在皇帝时期就有关于切白糖的故事，比如有“黄帝时切白糖，夏官缙云好奇，观于侧，得其妙。切白糖，两两成四，四四以成二八，一冄毕，二倍四，四倍十六成四方，十六倍八八，四维八隅成焉。分则一为天，合则双为地，阴阳起合，卦象显焉。后，夏官每以白糖演阵法，得其趣，成其妙，分而天星为阵，合而歼敌其中，是名‘缙云白糖八卦阵’。继后孙膑推演承之，曰‘八阵’”。
过去传统，家家每年过年都会切好白糖，一般都要挑送到女婿家，表示娘家关心女儿、女婿，祝愿女儿家过好年。剩下的白糖则作为春节期间的待客茶点，待春节过后，日长夜短，白糖就又成了孩子们充饥的点心，为了切好糖，特别是当年新出嫁女儿的娘家，更是精心制作，日夜忙碌。
据说，米泡的制作，有新法和老法之分。
先说新法。新法制作，大约开始于上世纪八十年代。就是把已经“晒变”的糯谷(米粒从光亮变为亚光色，如此才能实现其糯性)先碾成糯米，然后用水浸透(大约需一天时间)，再放到饭甑里蒸熟，并摊在竹篾席上，让冷风吹一吹冻一冻。然后在太阳底下晒干，最有再用大锅炒成米泡。这样的米泡，又脆又香。
老法炒米泡的制作，比新法还要复杂！主要区别在于，老法炒米泡的制作，在“发米”这道工序上与新法不同。它是在糯谷“晒变”后，在隆冬季节，直接将糯谷入水浸泡，所需时间比糯米入水浸泡要长很多，大约要一个星期。待浸好后，晾干糯谷表面，然后送到碾米厂加工，脱壳成米。这种“发米”就不需再蒸了，晒干后直接可以炒制。这样的米有一个专门的名称，就叫做“发米”。因此，发米既是一道工序，也是这种米粒的特有名称。
据说，仅从口感上说，老法制作的米泡，比新法制作的米泡，味道更佳，口感更纯。
一勺麦芽糖，两斤白砂糖和两碗水，正是制作一闸“米泡糖”糖水的用量。而熬糖油，最见功夫，也最关键。早一分出锅，糖油太嫩，做出的“米泡糖”容易发潮，甚至出现难堪的“倒闸事”；迟一分出锅，太老，卖相难看，容易散粒。熬糖油很快，在大铁锅熬了大约一分多钟，锅中的小泡变成了板栗大小的大泡。抄起铁锅，把糖油倒入另一口大铁锅。倒入早已炒制好的米泡、芝麻、花生等原料，搅拌，迅速将粘成团的“米泡糖”倒入案板上的木条框里，然后用“糖滚子”碾平压实，再操刀横竖切块切片。
在余光中看来，乡愁是邮票、船票、坟墓，也是海峡。而在我看来，乡愁就是外婆做的米泡糖。随着时代的进步，经济的发展，人们通常已经不再自己制作米炮糖，只是买些回家充当年货。而我，永远不会忘记外婆亲手切的白糖，它是我吃过最甜的“糖”，也是我遇见的最美丽的乡村特产。
我如一个爱酒的人细致品评美酒一般，用心品味家乡的山山水水，风土人情，也在不断地感受到祖国的进步、时代的变化。我想，这是作为一个中国人，一个爱家乡的人最具幸福感的“甜”吧！
第八篇：家乡风物志作文1000字
独峰书院风物志
方泽慧
历史简介
淳熙八年(1181)，朱熹讲学仙都；离开后，朱熹的学生建读书堂于仙都岩。宝庆三年(1228)，在青田进士叶嗣昌提议下，人们在鼎湖峰对面的伏虎岩下创建礼殿，作为讲贯之所，以示纪念。咸淳丁卯(1267)缙云进士户部尚书潜说友拨款扩建，名为“独峰书院”。同治十二年(1873)，缙云知县何乃容在好山脚下的“晦庵先生弥节于此”之处重建书院。
地理位置与周围环境
书院位于初旸山南，月镜岩下。周围还有倪翁洞、问渔亭、仙女峰等景点。倪翁洞，由大小三个洞组成。洞前好溪蜿蜒，鼎湖在望。相传范蠡老师倪子助越灭吴后，嫉俗遁世，隐居于此。明代邑人御史樊献科、刑部尚书李志等曾读书于此。在倪翁洞附近，有一座雕梁画栋、以鱼为装饰的重檐八角亭——问渔亭。此亭建在一块形似莲瓣、四面临水的巨石上。传说鼎湖峰上有个湖，湖中长有大莲花。黄帝骑龙升天时，踩在莲花上腾空而起，然后刮起神风把莲花刮走。其中一瓣落到金华县变成金华山，另一瓣落到好溪旁的花瓣岩（这岩石又叫“青莲石”）。后来明朝有一个名叫濑仙的人来此，问询于渔而找到了他的主人御史樊献科。为了纪念这个“问渔得主人”的故事故造了“问渔亭”。
由此可见，书院不仅因为其所蕴含的文化内涵与历史厚度而吸引古今中外的人们，还因其所带有的神话的神秘风情而吸引古代向往自由的仁人志士以及现世好奇的我们。当然也少不了这依山傍水，得天独厚的自然风光。
内部结构
独峰书院建筑属晚清风格，占地一千两百平方米。核心部分为三间三进，左右厢房二十间，南北对称，由卷洞圆门和小门相连。其间花园、天井、围廊浑然一体。朱子及本县名人“禄位祠”三间，院门上石刻同治举人赵保滋书“独峰书院”匾额，书法秀丽。正厅大门上新悬匾额，上刻“晦翁遗迹”四字，为当代书法家沙孟海所书。文院内有椤木石楠、银杏、桂树、山茶、金钱松、芭蕉等名花名木。院内展览内容以纪念朱熹为中心，并陈列仙都自然风光，人文历史，文学艺术作品，以及仙都恐龙化石图片，供游客观赏、品味。
人文传承
2015年12月6日，独峰书院举行了第一场公益性质的读书会，全民读经，论语一百；2017年9月9日，为进一步弘扬和传承独峰书院深厚的历史文化内涵，特别向全县读者征集独峰书院廊柱楹联，仙都胜境清清靓，独峰书院朗朗声。2019年，开展了七夕良辰，礼在仙都，“及笄礼”乞巧传统文化日活动，一直延续到2020年。这些活动的开展，让这幽静古朴的院落里多了一群怀揣着对传统和文化无比崇敬的人，也让书院变得多元、年轻起来。
第九篇：家乡风物志作文1000字
南顿斗笠寻访记
蔡雨珊
九月三十号下午，我们在壶镇南顿村进行了一次访谈。南顿村，是一个以竹子制作为特色的村子。本次我们研究的是南顿村的一大特色竹具——斗笠。
斗笠，是遮阳光和雨的帽子，有很宽的边沿，用竹篾夹油纸或竹叶棕丝等编织而成。斗笠起始于何时，已不可考，但《诗经》有“何蓑何笠”的句子，说明它很早就为人所用。在古代，斗笠作为挡雨遮阳的器具，在山村水乡随处可见；到了现代，更有一些旅游景点，将斗笠作为一种既实用又美观的工艺品。在中国南方的很多家庭，也会在墙上挂上一个斗笠作为装饰。
漫步南顿村，目之所及最多的，除了鲜红的灯笼，就是斗笠了。就如右图所示，墙上挂着五彩的斗笠，前方还立着一个巨型斗笠。
接着我们对斗笠进行了深入了解。由于大家对斗笠方面都未作了解，我们诚邀了一位当地老人为我们讲解，以下为我们的对话内容：
珊：老奶奶，请问咱们村里这些挂着的斗笠是用什么做的？它是怎么做出来的？
老奶奶：这个斗笠呢，要真正完完整整做出来，是非常麻烦的，要经过11道工序。首先啊，我们是要破竹剖篾，将数年生的老毛竹砍来，剔去竹枝，用篾刀将竹干破开，剖成筷状的竹条；然后呢，再给他慢慢剥离开青黄层，竹青层部分比较坚韧，竹黄层部分则较为松脆，我们在剖竹时啊就要特别注意分别对待了。把青黄篾细心地剖成很薄的竹篾，再用篾刀把篾条刮光滑，就能开始编斗笠了。我们在剖竹时，是要两眼盯着竹节，用左手的大拇指和食指捏着竹篾的一头，右手拿住刀，将竹篾剖分开后，退一下刀，再用力把刀滑向箨环。刚开始做的时候呢一般很难把一大根竹干的竹篾从上到下一剖到底，这是个技术活，一下子不小心，不是竹箨环断裂，就是篾丝割破手或篾刀切到手。所以像我们编织斗笠师傅的手，总是布满伤疤。（说完还把手伸给我们看了看）我是年轻的时候做过这个，那个时候的疤啊，现在都还有呢，想想那个时候做这个，11道工序下来马虎不得，也就才卖一两毛一个，现在是涨价咯，好一点的要十几了呢。
珊：那斗笠本身有什么好处，对于我们生活又有什么用处呢？
老奶奶：斗笠是我们这些农民的必备品啊，每次去田里干活，都要带上它呢，轻便好用，可以遮阳又可以挡雨。你看斗笠外形宽大，其实摸起来顺滑一点都不扎手的，给我们干活的时候防晒、防雨、透气散热。最开始用斗笠的先是那些天天干活的农夫。他们面朝黄土背朝天，每日天刚亮，就抓起斗笠走进田里。这个时候，斗笠就可以保护他们的脸和脖子，方便耕作。
珊：嗯嗯，看来斗笠在农业方面发挥着巨大作用，是农民伯伯劳动生活中不可少的用品呢！可是，刚刚我们一路走过来，看到了各式各样的斗笠，有的是薄薄的一个，有的又是白色的，这些款式的斗笠又有什么不同呢？
老奶奶：这些就是带起来的效果啊，质量之类的不一样，你看那些有白色夹在里面的，那些是纸或者是塑料膜，这样夹起来，戴起来的时候就会比那些粽叶的凉很多，更加遮阳光，还有的厚一点，那些质量就更好，可以用得更久。
珊：我明白了，那谢谢老奶奶了，今天麻烦你了！
最后，老奶奶还给我们讲了一个有关斗笠的故事，她说：“乾隆年间，任太常寺博士的中方荆坪村人潘仕权执掌宫庭礼仪，他回乡省亲后返京，将斗笠献给乾隆皇帝，得到了乾隆皇帝的赞赏。从此中方斗笠成为清朝贡品。”
至今，斗笠依然留存，南顿村民们也仍然保留着制作斗笠的手工技艺。他们想把自己的这项属于村里人独特的手工技术永久留存，把这项技术传给下一代。相信，制作斗笠的手工技艺会一代又一代的流传下去。
本次南顿村之旅，让我们小组感受到来自“竹文化”的浓厚冲击，体会到“竹传统”的工艺价值。但是，在科技文化日新月异的时代，农民更多选择的是塑料制品而非竹制斗笠，青年人更多关注的是技术创新而非传统工艺。在总体上我们对传统的关注愈来愈少，这也导致越来越多的传统工艺失传。因而，当今社会下我们在关注创新的同时，也应多重视传统工艺的传承，让中华五千年优秀传统文化源远更流长。
第十篇：家乡风物志作文1000字
属于昨天、今天、明天的北京文化
高一（5）班王江涵
如果问起北京最古老的商业区在哪儿？一定会有不少人很自然地想起前门大街、花市和大栅栏街。其实，老北京最古老的商业区在今天的钟楼、鼓楼一带。
历经七百多年的兵火和变迁，很难再从散佚的史料中查找到京城商业区的详细记载。但是，在史料中依然清晰可见关于钟鼓楼一带商业区的记载，它自元代起发展，历经七百多年经久不衰，至今尚保留着古老商业区的规模和形制。今天老北京仍有“东四、西单、鼓楼前”之说，可见这一带的商业区是得到大部分市民的公认和肯定的。
为更加深入地认识其历史变迁和现状，我利用十一假期来到位于北京中轴线东侧，北起鼓楼东大街，南至平安大街的南锣鼓巷，通过对这里居民和经营者的访谈调查，全面了解了南锣鼓巷的悠久历史及发展，当今所处的环境的情况，有什么样的需求，以及目前当地商铺经营中存在的问题。
南锣鼓巷胡同，宽8米，全长787米，于元大都同期建成。是北京最古老的街区之一，已有740多年的历史。也位列规划中的25片旧城保护区之中。因其地势中间高、南北低，如一驼背人，故名罗锅巷。到了清朝，改称南锣鼓巷。
它是北京最古老的街区之一，是我国完整保存着元代胡同院落肌理、规模最大、品级最高、资源最丰富的棋盘式传统民居区，也是最富有老北京风情的街巷。周边胡同里各种形制的府邸、宅院多姿多彩，厚重深邃。南锣鼓巷及周边区域曾是元大都的市中心，明清时期则更是一处大富大贵之地，这里的街街巷巷挤满了达官显贵，王府豪庭数不胜数，直到清王朝覆灭后，南锣鼓巷的繁华也跟着慢慢落幕。
随着现代创意产业、文化酒吧等时尚元素的融入，古老街巷尘封的历史文明，一夜间成为国际众多媒体热门推荐。并受到国内外游人“热捧”的“京城新名胜”和“文化休闲新驿站”。北京奥运会使南锣鼓巷商业的发展达到巅峰，诸多商铺齐聚南锣鼓巷，世界各地游客纷至沓来，小小的胡同已经成为对外展示中华文明的窗口。
同时，南锣鼓巷作为北京仍保持传统街坊格局、传统四合院和文物相对集中的地段，在整个北京旧城保护与更新的工作中也占有极为重要的地位。
我的第一个访谈对象是一位老爷爷。他从65年就搬到了南锣鼓巷，算的上这里的老住户了。我问他近些年来的改造对她的生活带来了哪些影响？老爷爷语气立刻变得激动起来，他对我说她还是喜欢原来在四合院里的那种生活，那时候邻居们的日常生活紧密联系在一起，经常有交流。而现在人与人之间的关系好像疏远了，尤其是对他这样的老人来说，觉得很不习惯。除此之外，他还提到了改造之后的另外的一些矛盾。比如当附近改造成商业区之后，人来人往，虽然这里治安还是不错，但喧嚣的商业街还是会影响附近居民的生活。
在谈话中，我清楚地了解到了老爷爷对胡同深厚的感情，最后我还问他是愿意住四合院还是楼房？老爷爷果断地回答道：“当然是四合院呀。”
在和老爷爷谈话的过程中，我深刻体会到了一位在胡同里生活了几十年的老居民对胡同改造的看法。尽管住在胡同里条件可能比不上住在楼房，但是他们还是坚持选择留下，那是他们对胡同深深的依恋……
接下来，我采访了一位捏糖人商铺的经营者。很令人吃惊的是，他的看法居然和居民的有很大分歧。我问他目前经营面临的问题有哪些？他抱怨附近的房子的租价很高，交通不方便等等。于是我又问他对胡同改造有何看法？他说尽管面临诸多问题，但他其实还是十分认同将胡同改造成一条商业街。在他看来，这样的改造赋予了胡同新的活力，而且可以更好地保护文化遗产。重要的是，这样的商业街，给像他这样的人提供了劳动的机会，能够解决很多其他问题。此外，他还建议这样的商业街应该多开发几条。
采访过程中，我特意观察了一下，一个成本不过几毛钱的糖和小木棒，所需时间不过四五分钟，师傅就可以捏好一个糖人，单价可以卖到四五十元一个。但师傅却说南锣鼓巷带给他的收入依然令他们失望，他原本设想的胡同的面貌已经看不到了，南锣鼓巷已然失去了原来的特色和神韵…听到这里，我不禁感慨万千。
回到家后，我陷入了沉思……我想南锣鼓巷作为北京的一块风水宝地，怎样弘扬继承老北京文化始终会是它面临的最大的问题。虽然南锣鼓巷名声在外，可如此现状是否就是一种正确的胡同文化保护的方式，也还是不能定论。
怀念老北京的人喜欢这里，因为这里有最地道的北京味儿，从明朝将军到满清末代皇后、从文学大师到画坛巨匠，这里的每一个宅院都有数不尽的人物风流；蓝眼睛白皮肤的老外喜欢这里，因为这里有他们一贯的雅致情调和浪漫情怀，很多小店光听店名就让人无限神往。门外是古老中国胡同的往日尘烟，门里是翻新仿古的旗袍唐装胭脂口红。似有似无间，仿佛在古今交错的时间里徜徉，在中西合壁的空间里感受传统与时尚的激情碰撞。
就是这般矛盾，却又难以置信地和谐。让人不禁感叹，原来北京可以如此悠然……