第一篇：我的拿手好菜作文500字
有的人的拿手好戏是跳舞；有的人拿手好戏是唱歌；有的人的拿拿手好戏是画画……而我的拿手好戏都不是那些而是做——黄焖鸡。
我们要先准备土豆、鸡肉、葱姜蒜、调味料。先把鸡肉和土豆清洗一下在切成大小一样的正方形。在把鸡肉加调味料下去腌制。我们把锅里加一下油，在把鸡肉炒到双面金黄。我们再次加调味料再加葱姜蒜。在把土豆加下去。我们火不要开太大了要不火太了汤汁会没了后来土豆没熟鸡肉不熟。我们时不时要把锅盖打开看汤汁太少了我们要一次次加水进去。一道到土豆熟了，把汁收干后在加入半碗水给他在炖十五分钟后在，再把他盛到盘子里。这一盘子香喷喷的黄焖鸡就做好了。黄焖鸡的土豆入口及化，鸡肉个个软软的。我们把这美味的黄焖鸡加上米饭可是绝配呀。我们把汤汁在加到饭里是香的不得了。黄焖鸡讲究的一个字就是“焖”你焖的久他就越香。黄焖鸡不管怎么吃都行，因为黄焖鸡他是一道很好吃的菜也是我的最爱。这道菜我当时因为我的喜欢我才学了这一道菜。我刚开始学的时候我当时学的都学不好。我当时我也想放弃而我当时听了我哥哥和我说的一句话让我有了勇气续继学。乐知道只有坚持才是有胜利的希望。
这就是我的拿手好菜—黄焖鸡。是香甜可口而美味的一道美食。
第二篇：我的拿手好菜作文500字
妈妈有一道拿手好菜，那就是——大乱炖。那粉糯的土豆、甜甜的胡萝卜、嫩滑的牛肉……绝对让你一尝就忘不掉。妈妈做的菜，经常能给我带来意外的惊喜，这道大乱炖就是她的拿手好菜之一。
这道菜不仅味道酸甜，摆盘也非常讲究。红红的胡萝卜摆在两旁，围成一个圈，土豆和牛肉在中间“跳着舞”，热气腾腾中带阵阵香味，闻一闻，麻和辣两种味道刺激着你的味蕾，那香喷喷诱人的味道立马就氤氲着整个房间。现在是冬天，屋外的风也好，雪也好，都抵不过这种撩人的香味。如果你从未尝过这道好菜，那真是一段缺憾的人生经历。
这道菜虽然看起来很复杂，但它的制作方法是非常简单的：首先，将土豆和胡萝卜切成滚刀小块，再将牛肉切成方块状。将生姜切片，平铺在锅底，防止牛肉粘锅。这时，开中火，倒入两勺酱油，三勺醋，一勺油，盖上锅盖，焖上五十分钟至一个小时，打开盖子，冒着热气的酱汁发出了股“咕咚”的声音，这时，倒入胡萝卜和土豆块，盖上盖子，继续焖十分钟，一锅大乱炖就出锅了。[本内容由 乖乖作文 WWw.guaiweng.com 整理]
拿起筷子，夹一块牛肉，放入嘴巴中，咬一下，麻辣的汁水顿时溢满了口腔。我比较喜欢把牛肉里里外外沾一些汤料，把汤料舔一舔，汤汁的麻和辣味一下“扑”入嘴中。再吃肉，嫩滑的肉从嘴里一滑而过，顺滑爽口，这样才能吃到大乱炖别具一格的风味。
怎么样，听了我的介绍，你对大乱炖的做法和味道有了一番了解了吧？它真是冬日里不可或缺的美味佳肴呢！
第三篇：我的拿手好菜作文500字
爸爸是厨师，他手把手教我不少拿手好菜。那天，爸爸妈妈不在家，我打算亲自露一手，让他们尝尝我的手艺。
打开冰箱，发现里面有一大块排骨，我立即决定做我最拿手的糖醋排骨。排骨有了，还得准备花生油、糖、醋、生姜……一切准备就绪后，我把排骨化冻。冰融化了，再用菜刀把排骨剁成一小块一小块。接着，我打开火，放上锅，往锅里加水，再把切好的排骨放进去，盖上锅盖。不一会儿，听到锅里发出“咕嘟”“咕嘟”的声音。揭开锅盖一看，排骨在锅里游来游去，活像一群褐色的娃娃在河里游泳，它们不停地翻滚着，好像在说：“我们不洗澡了，烫死了！”我赶紧用漏勺把排骨捞上来。把锅里的水倒掉之后，把锅烧干。然后倒入花生油。等油热了，再把排骨放进去翻炒，边炒边放入佐料。炒了好一会，往锅里放入一些水，锅开后，把火调小，烧三十多分钟，再次翻炒。
夕阳西下，霞光映入温暖的厨房。厨房里，肉香扑鼻。我夹了一块放嘴里。嗯，真好吃！不过，我不能多吃，我要等爸爸妈妈回来一同分享。
听到门铃声，我兴奋地跑去开门，爸爸妈妈回来了！我大声说：“爸爸妈妈，快来尝尝我做的糖醋排骨吧。”爸爸妈妈接过我递给他们的筷子，夹起排骨尝了起来。爸爸说：“不错不错，我儿子真能干！”听到爸爸的夸奖，我心里美滋滋的。
好了，不和你们说了，我要好好想想，下次再给爸妈准备什么拿手好菜。
第四篇：我的拿手好菜作文500字
冰心四班范雨宣
我的拿手好菜有很多，比如西红柿鸡蛋、炒西葫芦、炒青菜等，但我最拿手的菜是西红柿炒鸡蛋。
星期六，我正好在家里没事干，于是想大展身手做一道我的拿手好菜——西红柿炒鸡蛋。首先，我要开始洗菜，这道菜需要的食材是西红柿3个，鸡蛋五个。打开水龙头，拿出西红柿，在水的冲洗下把西红柿上的泥揉搓掉，其次将西红柿放入锅里焯一下水，焯完之后，就更加顺利地把西红柿皮撕掉，然后抠掉西红柿的“屁屁”，西红柿清理完后，在碗里打入五个鸡蛋，并打散放在一边备用。
接着，把处理好的西红柿切成小丁，放在盘子里备用，然后起锅烧油，把鸡蛋倒入锅中，再炒的时候，要边翻边炒，炒熟后倒入碗中，在将西红柿倒入锅中，一边炒一边用铲子按压西红柿，将西红柿的汁炒出来，加入一点水，放入鸡蛋翻炒一下，在加入适量盐、白糖和蚝油继续翻炒，盖上锅盖闷上几分钟就可以出锅了，将这道菜端到爸爸妈妈面前，爸爸尝了一口说：“太好吃了。”妈妈也一直称赞，简直无法用语言来形容了，最后他们一起给我竖起了大拇指。
吃完之后，我特别开心，我心里想只要我有时间就一定还要给他们做饭。
一份劳动一份收获，只有经过辛勤劳动才能收获快乐，而懒惰的人永远也享受不到。
第五篇：我的拿手好菜作文500字
沈稼铭
有种味道，不像川菜一样火辣，也不像烧烤一样油腻，那种味道是甜甜的，充满成就的味道。
蛋炒饭，是最普通的了，可是我却十分喜爱炒蛋炒饭，食材也十分简单：饭、蛋、葱、火腿肠、酱油、油、味精。
首先，先放入点油，用大火烧热，我先放入鸡蛋、火腿、饭，大火开炒，此时那鸡蛋的清香与肉、米饭的味道相撞，出现一种奇特的香，忍不住会想咬一口。烧了五六分钟，放入酱油、葱提香，开小火慢炒。酱油浓厚的味道与葱花融合，此时肚中忍不住叫了起来。一分钟后，半火，倒入少量味精，再泡一碗汤，“爽！”
吃，对我来说是一种享受，用勺子盛上一勺，一尝，蛋的清香与酱油的浓厚，在我舌尖一滑，慢慢向四周散开，“太好吃了”，我不禁赞美。第一口：清香美味。第二口：咸甜分明。第三口：香鲜味美。再喝一口汤，那味道别提了，几口怎么够？我立刻狼吞虎咽起来，几口咽下，香甜充满了五脏六腑。嘴唇上有一层油，越吃越爱。我沉浸在这美妙的世界中，等我反应过来，我又向嘴中塞饭了。色泽金黄的蛋炒饭马上就吃完了，虽然吃完了，但空碗中却仍然清香扑鼻，我整个人呆呆的回味着蛋炒饭的清香，回味蛋炒饭给我的无限乐趣。满足！
蛋炒饭的味道，是充满童年的味道，是充满成就感的味道。
第六篇：我的拿手好菜作文500字
我们这边，每逢过年或有喜事，按规矩，应该要用鱼做一道大菜给大伙冲冲喜，而爷爷则是村里出了名的做鱼好手。
因为爷爷出名，所以村里一出什么喜事，就要请爷爷去做鱼，而我则静静地在一旁看着。确实厉害！爷爷从来不用扑鱼用的捞子，别人都用捞子把鱼从木箱捞出来再继续，爷爷却截然不同，他直接一手戳进水箱，提起鱼尾，往菜板上一摔，“啪”地摔打声传满整个厨房。那鱼被摔得还没反应过来，爷爷就刀起刀落，一眨眼的功夫，鱼头就已经和身子分离了，只可惜，那时的我实在太小了，只看得懂这些，至于后面的去鳞去腥的步骤我便开始看不懂且没兴趣看了。
至于那鱼的味道，餐桌上的人不是讨论鱼好不好吃，而是在研究这么好的鱼怎么做出来的。爷爷听了只是哈哈大笑，然后把做法一口气详详细细地都讲出来。实在的说，爷爷没说半句假话，我在旁边是看着的，但从来没有人可以做出像爷爷一样的鱼。我想，怪不得有一句话说，“好的大厨永远也不会害怕秘方被众人知晓，因为他有绝对的信心做出别人都做不出的味道”。
只是现在，爷爷已经去世了，村里的做鱼人也换了，鱼的味道虽然也很好，但好像无论如何，他们做的鱼都没有爷爷做得鱼香，都要逊色一些，无论是在老家还是在城里，我都再也没有吃到过那么好吃的鱼了。每次只要一想到以后肯定吃不到如爷爷手艺一般的鱼，我的眼边总会变得又红又胀，反应过来的时候，连眼角都已经湿润了。