第一篇：制作美食作文400字
今天，又是做美食的一天，我要做的一道美食叫做：“虾扯蛋”，这是一道美味的美食。
做它所需要的食材和工具各有：专用的模具、制作虾扯蛋的面粉以及调料、虾和鹌鹑蛋等。做它专用的模具是铁做的，在做之前一定要记住，要用钢丝球把它刷到干净的反光为止，刷好之后，将模具放到煤气灶上加热，模具上有十四个小洞，每个小洞只有乒乓球那么大，一次可以做十四个。材料准备好之后就可以开始做了。
我把模具放到煤气灶上面，把所需要的材料放到顺手的地方就开始做“虾扯蛋”了。在做之前，我忘记拿专用的铁钎子了，我立刻快速的跑到橱柜前，打开从里面取出来把它放到它应该在的地方。
一切准备好了之后，我们就正式开始了，我把面粉和调料倒在一起搅拌，打入一个鸡蛋使劲搅拌，一会就搅成了面糊。
然后，在模具上刷上油，开大火，用小勺子把面糊一点一点的倒进去，再打一个鹌鹑蛋进去，慢慢煎制，再把它用钎子挑起来翻个面，两面金黄就OK了。
我看着家人开心的品尝我的劳动成果，我真的是太开心了。
第二篇：制作美食作文400字
我特别得喜欢吃烫菜，你喜欢吗？今天，我就教你如何制作一道正宗的烫菜！
首先，需要去超市买几根猪大骨、一些蔬菜和肉。回到家中后，大骨焯水，用勺子舀去除浮在水面上的血沬，把葱结、姜片，倒入锅中，大火煮沸，转小火慢煮。在漫长的时间里，用热水充分浸泡黄豆，蔬菜清洗干净，肉片切好。两个半小时后，打开锅盖，倒入泡好的黄豆，调中火煮半个小时，汤底就这样做好了！这个时候，把蔬菜和肉全部倒入锅中煮熟，关火，即可食用。
如果觉得味道较为清淡，可以调制一个蘸料，在碗里倒入辣椒面、酱油、葱花、醋、折耳根、酸萝卜丁、搅拌均匀，鲜美的蔬菜蘸上一点蘸料，顿时使人味口大开。
当烫菜端上桌，香喷喷的烫菜味道扑面而来，用筷子夹起一片土豆蘸一点蘸水，放入口中，融和在土豆里的汤汁和辣味占领了口腔，吞入肚子里，美味极了！仿佛走入了仙境。
烫菜不仅美味可口，还俱有非常高的营养，猪大骨拥有较多的蛋白质，熬制的汤更是营养丰富。
猪大骨的汤煮食材，即能补充钙质，又能补充维生素，这难道不是一举两得吗？→guaiweng.com←
色香味俱全的烫菜，我每个月都会吃一两次，它的美味真是让人着迷啊！
第三篇：制作美食作文400字
过年啦，过年啦！爸爸妈妈说年要过得有仪式感，于是我跟爸妈决定做一样很火的甜品——奶枣，送给朋友们。
说做就做，但原料可真不少。不光要去了核的小灰枣，还有烘焙棉花糖、黄油、稀奶油、可可粉、奶粉，还有巴旦木果仁。
妈妈在热锅中把一块黄油融化成金黄色的液体，让我把准备好的棉花糖倒入，圆柱形像雪一样白的棉花糖瞬间充满到了锅沿儿。只见妈妈用竹铲一直翻炒着棉花糖，慢慢的一个个小圆柱变成了大面团，并时不时冒出一些泡泡。接下来放入奶粉和可可粉，不一会混合了可可粉的糖团就变成了巧克力色。把枣放入，不过这枣里可不是枣核了，而是提前一个个塞好巴旦木的。经过不断搅拌混合，被棉花糖包住的枣子就像穿了一件大棉袄似的。然后妈妈把枣子一个个拿出来递给我和爸爸，我们俩则趁热给枣子上再裹一层奶粉和可可粉，就像刚洗完澡的宝贝扑上爽身粉，这样一是为了不让它们互相粘在一起，二是让它们毛茸茸的甚是可爱。
我尝了尝，嗯——入口甜糯，嚼劲十足，最后的坚果味和糖果香组合在一起，让人禁不住想再来一颗。
当把做好的奶枣用一张张金色的锡箔纸包住，放入了有小牛图案的透明小桶，仿佛把我的心也放了进去。一份有新年气氛的心意礼物诞生了！
第四篇：制作美食作文400字
春节是我最喜欢的传统节日之一，因为它是中国民间最隆重的传统节日。每年过年前妈妈都会带我到广州老西关做小义工，和社区内的长者一起制作传统贺年美食。今年我们制作的是“笑口枣”。
1月31日早上，天寒地冻，妈妈带着我和妹妹来到了广州荔湾区逢源街日间托老服务中心，准备参加贺年食物的制作活动，社区的公公婆婆负责将笑口枣的原料弄好，卷成小球。我负责让小球粘上芝麻，摆好。阿姨义工就负责拿去油炸。分工明确，一个小时后，香喷喷、热辣辣的“笑口枣”就做好了。做好的笑口枣像一个小圆球，外面沾满了芝麻，表面有一道裂口。妈妈说刚炸好太热气，不能吃，要等凉一下。趁这个时间我请教了社区的公公婆婆“笑口枣”的寓意。公公婆婆告诉我“笑口枣”是广州小吃中的油炸小吃品种，因其经油炸后上端裂开而得名，样子就像人在开口笑，吃笑口枣寓意着全家人开开心心，笑口常开。终于可以吃了，我拿一个塞入口中一咬，啊，香甜暄酥，十分可口，怪不得是广州人春节必备年货之一。
制作的食物是送给社区贫困的长者，让他们也感受到春节的节日气氛。我喜欢参加这样的活动，不仅可以让我了解传统美食，也利于学习了传统的文化。
第五篇：制作美食作文400字
番茄炒蛋
张洽
今天，妈妈说再教我做一道美味营养又煮起来非常快速的家常菜，叫番茄炒蛋，只需要一个番茄和一个蛋即可。
我跃跃欲试，首先把红彤彤的番茄轻搓洗个澡，再将番茄放在菜板上用菜刀切成块，可我切得有大有小，妈妈说：“这很正常，熟能生巧才能切得均匀。”然后，我将番茄块放进碗里备用。接着进入我最喜欢的敲蛋环节了，将蛋朝着碗边轻轻一敲，再将蛋壳掰开，蛋黄和蛋清就一起跑入碗里了，再用筷子将蛋黄蛋清按顺时针搅拌均匀。
打开中火，待锅中里的水都蒸发后才能倒油，倒入油后再倒入蛋液，稍等三秒钟后翻炒蛋液，马上就可以将炒蛋盛出装盘待用。锅里继续倒一些油，再倒入番茄块，只听“噼噼啪啪”的声音不绝于耳，但我并不像以前那么害怕，因为之前的做菜实践让我渐渐习以为常了。我翻炒着番茄，加入一些食盐，待番茄炒得有些汁液了，再倒入之前的炒蛋，和番茄混在一起继续翻炒几秒钟，再撒些葱花就可以关火出锅了。哇，一盘香喷喷的番茄炒蛋就做好了，果然美味！
第六篇：制作美食作文400字
“顶开花，下结子，大人小孩爱吃甲要死！”这句泉州方言道出了花生受人们喜爱的程度。花生汤作为一道闽南的传统小吃，它入口即化，滋补润肺，老少都爱。这道美食发源于泉州地区，后传至福建其他沿海地区乃至海外。对于海外的侨胞而言，花生汤不仅是一道美食，更是承载着满满的家乡情。
在这个因为疫情延期的寒假里，我在外公的指导下，学会了如何制作花生汤，也从制作过程中感受到了父母的辛劳。
制作美味的花生汤首先必不可少的就是花生、冰糖，还可以加入牛奶、鸡蛋，让它更富有营养，也更加美味可口。准备好食材，我们就可以开始制作了。首先，取适量的花生放入冷水中浸泡30分钟，去完花生皮，将花生浸泡一晚上。第二天早上，将花生与水倒入锅中，把电磁炉的火开到最大，等水开后，再调成小火，慢慢地熬制花生汤。等到花生都浮起来的时候，我们就可以倒入牛奶，再一次烧开，加入鸡蛋，适量的冰糖。最后煮开，我们美味的花生牛奶汤就做好啦！
慢慢熬制花生汤的过程就像父母对我们的养育，正是有了他们的汗水与付出，才有了我们的衣食无忧，感恩父母的辛劳。品一口花生牛奶汤，感受一份浓浓的亲情。