第一篇：福建的特产作文400字
我的家乡在福建，那里风景迷人。春天万木吐翠，夏天骄阳似火，秋天天高气爽，冬天寒风刺骨。不过，我最喜欢的是那里的特产——福州鱼丸。
鱼丸是一个“弹力球”，我也不知道它为什么这么Q？它那乳白色的外表令人看起来像一只小白兔的尾巴，真可爱！
鱼丸还有一点，就是太“坏”了，那就是香！不说香飘十里，就是隔着十几家店，也是那么香。那些乞丐们，没钱！这下可难办了，天天闻着那味儿，巴不得抢过来吃，哎！奈何囊中羞涩，没办法。
鱼丸吃起来也是令人赞不绝口，一口咬下去，哇！那皮带着浓郁的汤汁，配上里面顶级的猪肉馅，那滋味可真棒！这鱼丸可真是色、香、味俱全啊！
鱼丸的做法也很简单：新鲜的鱼洗净去鱼皮，剔下两侧肉，做成小块，再用刀剁成鱼肉糜。将生粉、白胡椒粉、姜汁加入搅拌均匀。用筷子将调好味的鱼肉顺时针方向搅拌，搅拌过程中加入2大勺水，一直搅到鱼肉浆变得上劲、有弹性。最后，手抓适量鱼肉，握起手，搓圆，大火烧开后放入锅中，鱼丸浮起后，就可以开始品尝啦！
怎么样？这鱼丸好吃吧！咕咕……对不起，“午餐铃”响了，我要去吃鱼丸啦！
第二篇：福建的特产作文400字
想到福州特产，非属鱼丸不可了！鱼丸圆圆的，像一粒粒圆滚滚的小面团。咬一口，鲜美的肉汁溢满口腔，皮Q弹而润滑，肉松软而多汁。
鱼丸还有一段非比寻常的来历，它和秦始皇有关！秦始皇十分爱听懂鱼，每餐都必须有鱼，但是不能有刺。如有刺就杀了厨师。还不能烧鱼肉汤，这则有粉身碎骨之意。有一天，厨师做鱼，又害怕又生气，就用菜刀打鱼。打着打着，鱼刺竟然自动露了出来。这时，宫中传膳，为了赶时间，厨师就把鱼肉捏成丸状放进锅里煮，这便有了闻名天下的鱼丸。
福州鱼丸因注重选料和制作工艺而闻名遐迩。鱼丸多以鲜黄鱼、马鲛鱼、鳗鱼为主材料。先把它们中的任何一个剁碎，加适量的姜汁、食盐、味精捣成鱼泥，调入佐料。搅挤成小圆球，入沸汤煮熟即可食用。
我最喜欢鱼丸的选料精细，制作考究，皮薄均匀，色泽洁白晶亮，食之滑润清脆，汤汁充满荤香，但又不腻。我喜欢吃鱼丸。一来是因为好吃，二来是因为煮起来简单，水烧开，放鱼丸，捞起来，放点葱，加点油，色香味俱全。特别是在过年时，冷冷的天，和一家人吃一碗热腾腾的鱼丸，身上暖乎乎的，满足感爆棚。[本内容由 乖乖作文 wWW.guaiweNg.com 整理]
我爱家乡的鱼丸，更爱会做鱼丸的福州人民。