第一篇：学做菜作文400字
今天妈妈教我做了两道我和弟弟非常爱吃的菜——鸡米花和烤土豆。首先，来准备两道菜的食材：
鸡米花：鸡胸肉切小块腌制(加入料酒，蚝油，奥尔良腌料，少量盐），少量面粉，蛋液，面包糠；
黑胡椒烤土豆：土豆削皮滚刀切小块，放入开水中煮2-3分钟，捞出控水，加入油，少量盐，黑胡椒，拌匀，腌制30分钟。
接下来，我开始做菜咯：
第一步：烤箱上火180℃提前预热5分钟后，把放有土豆的烤盘放入，设定时间25分钟；
第二步：我开始处理鸡米花：1、把鸡米花夹起来在蛋液里打个滚儿；2、放进面粉中撒个欢；3、再次放入蛋液中打滚儿；4、加起来放入面包糠中穿上一层厚厚的外套；5、五成油温（妈妈说筷子插入冒小泡就可以了）下油锅小火慢炸，炸至金黄酥脆捞出盛盘。
第三步：随着“叮”的一声响，黑胡椒土豆也个个穿上了金黄的外衣，香气四溢呢！
最后，美味上桌，开吃！
吃着自己亲手做的美味食物，妈妈和弟弟也是赞不绝口，弟弟一直说：“哥哥是个大厨师！”这感觉太棒了！原来做饭也是蛮复杂，蛮辛苦的，以后要多帮妈妈做饭才好！
第二篇：学做菜作文400字
我一直对做菜感兴趣，所以我就叫奶奶指导我。
奶奶问我想学做什么菜，我急忙想到蛋炒西红柿。对！蛋炒西红柿。我到后院挑了两个又大又红的西红柿，先把它们洗干净，然后放在菜板上切成一片一片的。但是，为什么我切的一塌糊涂，乱七八糟的，和奶奶切的完全不一样。奶奶说学做菜没有那么容易的，一定要放下心来慢慢的。在奶奶的不断指导下，我放下心来，想着这一次我一定要做好来。于是，我又去摘了两个西红柿，终于把西红柿切好了。第二步拿出两个大鸡蛋打到碗里后，奶奶说：“去冰箱里拿花椒面和盐，打均匀待用”。下面就开始下锅炒了，首先，把油倒进锅里，等油温热了，就把鸡蛋放入锅里，鸡蛋一进锅就开始发脾气了，纷纷冒出小泡来，油星也溅开，有些还跳到了我的手背上来。哎呀，真痛呀！真不知道奶奶是怎么忍受的。鸡蛋炒好了，放在盘子里待用。
接下来，再往锅里放油，再把西红柿放下锅里炒一下，把刚刚炒的半熟的鸡蛋放在一起炒一遍。→guaiweng.com←
当当！西红柿炒好了，闻着好香呀！于是我去拿了一双筷子给奶奶，问道：“奶奶，你尝尝好吃吗？”奶奶说：“有点焦了，不过还是有进步的，真棒”。
第三篇：学做菜作文400字
今天，我准备学做一道菜——番茄炒蛋。第一次学做菜，我心里忐忑不安，我担心厨房被我搞得乱七八糟，也担心把菜炒焦。
妈妈先教我怎么给煤气炉点火。我有点怕，我担心火会冒出来，烧到其它东西。我小心翼翼地按下煤气炉的开关，快速地将它旋转到大火的位置，立即松开手。看着锅底下燃烧的火焰，我松了口气：原来给煤气炉点火没有想象中的那么难。
接着，我便开始炒菜。我先将妈妈已经准备好的蛋液倒入锅里，忽然喇的一声，我以为会溅出很多油，没想到只是冒出两个小气泡。于是，我淡定地开始翻炒鸡蛋。把炒好的鸡蛋装进盘子后，我又把已经切好的番茄倒入锅中。炒番茄和炒鸡蛋不一样，因为番茄里有很多茄汁，所以锅里溅出几滴油，幸好没溅到我的脸上。番茄炒得差不多熟时，再把炒好的鸡蛋加到锅里一起翻炒。下一点盐和糖调味后，番茄炒蛋就做好了。
吃饭的时候，我和我的家人都非常喜欢这道菜。没一会儿，番茄炒蛋就被吃得所剩无几。这道菜这么受欢迎，我非常的高兴。
第四篇：学做菜作文400字
三（11）班胡铭洋
谢老师给我们班布置了一个特别的课外作业，题目就叫“第一次学做菜”。我想来想去：该做什么菜好呢？最后我决定做一道青椒炒鸡蛋。
妈妈一大早就买好了菜，有青椒、蒜苗、葱、淮山等等，下午5点半我和爸爸开始做菜。
我和爸爸先将青椒和蒜苗清洗的干干净净，青椒蒂和辣椒仔去掉，之后我去切菜，青椒切成一小块一小块，蒜苗切成一段段，把三个鸡蛋打入碗中，再将鸡蛋搅拌好。开始炒菜了，首先点火，舀一勺油放入锅中，油温八成热时放入青椒和蒜苗，用菜铲不停地翻炒食材，加入一小勺食盐，食材炒熟之后装入盘中待用；然后将铁锅洗干净重新加热又放一大勺油，待油锅冒烟的时候把鸡蛋放入热乎乎的锅中，用菜铲不停的翻炒，直到鸡蛋变成金黄金黄的时候，再把炒好了的青椒和蒜苗倒入锅中和炒鸡蛋一起翻炒均匀，之后再次装入盘中，一道香喷喷的青椒炒鸡蛋就这样做好了。
六点钟左右我们一家就开始吃晚饭，晚饭前我既开心又担心，开心的是这是我长这么大第一次学做菜，让我终生难忘，担心的是菜会不会太咸或太淡，但看到爸爸吃得津津有味的样子，还不停的夸我说：好吃，很香！我心里可开心了！
第五篇：学做菜作文400字
“妙妙，你过来一下，我教你做道番茄炒蛋吧！”妈妈温和地说。
“好啊！好啊！”我兴奋地叫道。于是我就像箭一样冲了过去。
妈妈让我从冰箱拿了一个番茄和两个鸡蛋，首先我把番茄洗一洗，再把鸡蛋壳敲开让蛋白蛋黄流进碗中。妈妈示范了一下用筷子搅拌，我就学着妈妈的动作像模像样地搅拌着。我又把洗好的番茄小心翼翼地切开。然后打开电磁炉，把搅拌好的鸡蛋液倒入油锅中翻炒盛入盘中。接着，我把切好的番茄放入锅中翻炒，等炒出汁来再把炒好的鸡蛋倒入锅中一起翻炒，这时我听到锅里“滋啦滋啦”的声音，我就加了一点水，放入盐和调味料，再翻炒两下。在妈妈的指导下，最后我的番茄炒蛋就这样出锅了。我闻了一下，香喷喷的，我心里美滋滋的。我感叹地说：“啊！原来做菜真的没那么简单。”
吃饭了，我吃着自己做的菜，心里很高兴，妹妹边吃边说：“哇！姐姐做的菜好好吃呀！我要多吃点。”
“好呀！”我连忙说到。
于是，我和妹妹就大口大口地吃起来，很快吃完了。你看看我，我看看你，我们都笑了。
第六篇：学做菜作文400字
作者：杜海智
10月1日星期三晴
今天我和奶奶在厨房做番茄炒蛋。首先我拿出两个番茄，再用冷水把番茄洗干净，再用热水把番茄泡一泡，消除番茄上的农药。最后我把番茄从热水里面拿出来，轻轻地把番茄的皮剥掉，切成一小块儿一小块儿的番茄片。
接着我又拿出两个鸡蛋，这两个鸡蛋像两个小小的球。我先把第一个鸡蛋拍了几下，鸡蛋的壳裂开了，鸡蛋从蛋壳里面掉进了一个蓝色的小盆里，当我伸手要拿第二个鸡蛋的时候，鸡蛋就掉在地上了，太可惜了，那么好的鸡蛋就这样掉在地上浪费了。我只好重新再拿一个鸡蛋。鸡蛋准备好了。“要下锅了。”我开心地说。可是奶奶说：“还要搅拌呢。”我就问：“用什么搅拌？”奶奶说：“用搅拌根。”然后我就拿着搅拌根搅拌着。搅拌好了，我马上把番茄和鸡蛋倒进锅里，忽然锅里响起噼里啪啦的声音，吓得我鸡飞狗跳，我立马拿起锅盖挡脸对自己说：“不用怕，不用怕，菜很快做好的。”
番茄炒鸡蛋终于上桌了，虽然味道不怎么样，可是我还是坚持把它煮好了，我很开心。