家乡的风味小吃作文700字 篇一：
手里抓着纸折的风车，两个小辫子在身后一摇一摆，满院子的跑，但一闻到它浓厚的香味，便忍不住停下脚步，像灌了铅似的，挪也挪不开。它的香味是儿时的记忆，是我最爱的味道。
家乡的风味小吃烧肝是我的最爱。它的味道，家乡里几乎无人不知，无人不晓，尝过的人，没有一个不说它香。在家乡，它十分常见，不论是逢年过节，还是举办婚礼，给婴儿摆满月都少不了它，不管是街边小摊，还是酒店餐馆都可以找到它的身影。可谓是一道上得餐馆餐桌，下得路边小摊的一道家乡风味小吃。
它的做法也并不复杂，只需把做好的肉馅加上配料，搅和均匀，再将它灌入事先准备好的肠衣中，把口扎紧之后再放入蒸笼中，等待烧肝蒸好，这时就可以拿出来了。刚蒸好的烧肝像婴儿皮肤般嫩滑，肉也是软软糯糯的，但没有什么嚼劲。于是下一步便把烧肝切成片，丢进油锅，炸至黝黑，并且闪着油光就可以出锅了。这时它的香味更加浓厚，口感更好，你一定会被它深深吸引住。
做好的烧肝味道有些偏辣，颜色看起来像在煤灰中滚过，但却油光闪闪的。虽然卖相并不是那么好，但它咬一口外焦里嫩，口感却是极佳的。只听那一声声“咔嚓”的声响，那一盘烧肝，就像龙卷风席卷过后一干二净。家乡的人吃烧肝时喜欢蘸着我们这儿特有的老陈醋，醋的酸味与烧肝中蒜的香辣完美融合，吃一口更是令人回味无穷。
记得每年过年，家里都会做上一盘热腾腾的烧肝，这时的烧干混着年味儿和喜悦的气息，仿佛有了一种无法比拟的美味。更可笑的是，有时候还会为了争夺烧肝而和哥哥“大打出手”，掀起一场筷子之间的较量。
它就是我家乡的风味小吃，它陪伴了我的成长，给了我许多快乐的记忆，无论我走到哪里，在任何时候，只要想起它的香味，便会勾起我对家乡的回忆。
家乡的风味小吃作文700字 篇二：
或许每个人的心里都怀念着家乡的味道，或许每个在外的游子尝过山珍海味后，仍然忘不了家乡的风味小吃。
时隔一个多月，我终于又尝到了我们家乡的风味小吃——杂格。
“老板来碗杂格和一根油条！”“好嘞！”一定到阳城的小吃店，杂格一定是必点的，无论在阳城的哪个地方，只要点一碗杂格，你就能从中体会到这个县城的风土人情。[本内容由 乖乖作文 WWW.gUaiweng.com 整理]
“来咯！”不一会儿，老板便端上了一碗热气腾腾的杂格，顿时飘来了一股香味。
色彩斑斓
这碗杂格的颜色搭配的恰到好处。白嫩的萝卜片，像白玉一般无瑕，晶莹透亮的粉条，完全浸泡在乳白色的鲜汤里，折射出点点光彩。桃红色的羊肉，令人只是看上去，就觉得鲜美无比。绿油油的香菜和那红艳的仿佛要滴出血来的猪血，都十分诱人，真是一场视觉盛宴。
香气四溢
俗话说：“吃一口杂格，满口留香。”这样的说法可确实不是在吹牛，只要街上有一家杂格店，方圆十里都能闻到它独有的美食的香气。杂格的香，是萝卜的清香，羊肉的肉香与香菜的香味的结合，只需一闻，口水便不自觉地流出。更别说是尝一尝了。
味道鲜美
用筷子挑起一根粉条，晶莹透亮，放入口中，舌头立即感觉到了他的滑嫩。再夹一片萝卜，入口软绵，仿佛不用嚼，它也会自己化开。萝卜与汤汁的奇妙组合，让人止不住口。切的细碎的羊肉和猪血则是杂格中的另一组重要角色，提高了杂格的品味，使它不止有素味儿，更具烟火气息。吃一口羊肉，香味便充斥了整个鼻腔。杂格中最重要的是什么呢？那绝对是汤汁了！汤汁是杂格的灵魂所在，有了它，食材才会更加鲜美。切一小段油条，放进鲜汤里，让油条包裹着汤汁，轻轻的咬一口，油条和杂格的独有香味完美结合，使人称奇。喝一口那漂浮着香菜的清汤，简直让人想再来一碗！
杂格是阳城的风味小吃，它虽然比不上那些名贵的食材，却具有本地的风味，也是许多本地人心里放不下的牵挂！
家乡的风味小吃作文700字 篇三：
无论脚步走多远，在人的脑海中，只有故乡的味道熟悉而顽固，它就像一个味觉定位系统，一头锁定了千里之外的异地，另一头则永远牵绊着，记忆深处的故乡。
我的家乡盛产小麦，面食丰富便成为我们家乡最独特的风景。刀削面，挂面，拉面……每一种都美味无穷。
家乡的风味小吃有许多也离不开面，其中，裤带面就是其中的一种。听它名字，你也会基本了解它的特点吧。
裤带面有如一条裤带，一根面条宽度可达二三寸，长度则在一米上下，厚度厚时与硬币差不多，薄时却如同蝉翼。其制作过程也很简单，先把面和水和在一起，反复搓揉，其中加些盐，保持筋道。再用擀面杖把面擀薄，用刀切成条，用手分别拉住两端，用适当的力向外拉扯，最后煮进锅里，待煮熟后捞出。
裤带面的特色还有它的蘸计。蘸汁的口味有许多，一般有肉沫汁，酸汤汁，麻辣汁等，每一种都有其独特的风味，可以满足各种人的需求。
吃裤带面，更有一种不成文的传统。一般吃东西静止发出声音，但是吃裤带面时，人们总喜欢发出“呲溜”的声音，这样也许感觉会更香，更美味。
小时候，在我的家乡常常会看到“裤带面”的招牌，父母总是牵着我的手，一起跨入门槛。尤其是寒冷的冬天，到店里异常温暖。人们说说笑笑，吃着面条，不时喝一口汤，发出欣慰的感叹。老板娘在那里一边工作，一边看着我们，她脸上的笑容像花一样，美丽动人。
如今长大了，当我偶然和父亲回到家乡时，街上依旧热闹。卖糖葫芦的老爷爷，嘻笑打闹的小孩子，一切的一切，都和我记忆中的样子重叠着，可是那些“裤带面”的招牌，不知什么时候换了样，店里依旧有许多人，可也不再是当初的味道了。
不管是否情愿，生活总在催促我们迈步向前。我们整装、启程、跋涉、落脚，停在哪里，哪里就会燃起灶火，让记忆深处的味道跟着我们一起升腾！
家乡的风味小吃作文700字 篇四：
我家楼下的振华超市后面有一条小巷子，巷子不大，只有五家店，但最令我着迷的，还是尽头的那一家“桂花小店”。
店前种着几棵与店名不相像的梧桐树，梧桐树叶萧萧瑟瑟的落下，给小巷添加了一丝诗一般的意境。
看到招牌，我总是迫不及待地奔了过去。走进店内，又是那熟悉的红木桌椅，又是那熟悉的红石砖墙，又是老板娘那熟悉的一声“丫头，进来坐呀。”我挑了一个靠窗的位置坐下，把头面向厨房，大喊：“给我来五个桂花糕！”“好嘞！”这一声总是勾得我心尖痒痒。
老板娘为了让顾客吃的放心，操作过程是可以透过玻璃窗户看到的。只见她熟练地拿起一个搪瓷碗，向其中撮入一把白白软软的糯米粉，再加上一勺桂花粉，反复用勺子搅拌，直到桂花的芳香充斥整个厨房才停下，撒入一把桂花，用石锤捣碎，整个过程无需加水，要的，就是桂花汁液的原汁原味。
一串动作下来，把已经成形的桂花粉放入锅中蒸大约五分钟，拿出来，晶莹的糕体已经香气四溢。这，却还不够，把桂花糕夹出来，在煎锅中放一点点油，把糕体放在其中炸脆，直到一按就会出油的地步为止。
老板娘小心翼翼地拿出一个墨绿色的、上面点缀着白点的碟子，把桂花糕轻轻地夹进去，再均匀地淋上一层蜂蜜，嵌上一朵娇嫩的桂花，这就算做好了。端来放在红木桌上，看得我是垂涎三尺，这哪里还是桂花糕啊，简直就是一件绝美的艺术品。
晶莹通透的糕体里飘出一股淡淡的桂花清香，我迫不及待地拎起一个咬了下去，一下口就吃得我满嘴流油，真是外焦里内，香甜可口。一张嘴便欲罢不能了，狼吞虎咽之下，一盘子一会儿就被解决掉了，砸吧砸吧嘴，嘴里还留有蜜糖的甜。
望着窗外的车水马龙，回味着唇齿间残留的清香，不禁感慨，在这繁华的城市一隅，还有这样传统的风味小吃，真是幸福啊！